Les 6 et 7 novembre prochain, la chaire internationale de recherche « Santé en Mouvement » de l’Université Clermont Auvergne organise le workshop « Contrôle de l’appétit, variations de poids et comportements de mouvement ». Cet évènement, organisé en partenariat avec Aprifel, donnera la parole aux meilleurs experts internationaux du sujet pour un tour d’horizon des connaissances actualisées.
L’impact direct de nos modes de vie – alimentation, activité physique, comportements sédentaires et sommeil – sur notre santé physique et mentale est connu de longue date. Ainsi, le manque d’activité physique, la sédentarité ainsi qu’une alimentation de mauvaise qualité nutritionnelle figurent parmi les quatre principaux facteurs de risque de maladies non transmissibles, elles-mêmes première cause de décès dans le monde (OMS, 2022). Des études récentes suggèrent que l’activité physique pourrait être fortement associée à des habitudes alimentaires plus saines et des recherches émergent également sur l’association entre la sédentarité et l’alimentation ainsi qu’entre l’alimentation et le sommeil. Ce sujet était au cœur de notre revue Comportements alimentaires, mouvement et sommeil, quels liens ?
Des experts internationaux réunis à Clermont-Ferrand
Afin de faire le point sur l’avancée des travaux sur ces questions, la chaire « Santé en Mouvement » de l’Université Clermont Auvergne organise les 6 et 7 novembre prochain le workshop « Contrôle de l’appétit, variations de poids et comportements de mouvement », en partenariat avec Aprifel.
Découvrez le programme du workshop « Contrôle de l’appétit, variations de poids et comportements de mouvement »
Lundi 6 novembre
09h30-10h00 Introduction
10h00-12h00 Session 1. Le contrôle de l’appétit chez l’homme (Prof M. Muller)
- Réflexions sur la fonction de la pulsion alimentaire et de la satiété (Pr Blundell John, UK)
- Métabolisme énergétique et contrôle de l’appétit (Dr Hopkins Mark, UK)
- Le contrôle hédonique de l’appétit (Pr Finlayson Graham, UK)
12h15-13h30 Pause déjeuner
13h30-15h45 Session 2. Partie 1. Adaptations nutritionnelles et énergétiques aux variations de poids (Prof Y. Boirie)
- Déterminants de l’hyperphagie et de l’excès de graisse après une perte de poids : leçons tirées de l’expérience de famine du Minnesota (Pr Dulloo Abdul, Suisse)
- Changements dans la composition corporelle et contrôle homéostatique de la dépense énergétique au repos pendant la perte de poids alimentaire (Pr Muller Manfred, Allemagne)
- Différences entre les sexes dans l’adaptation métabolique après une perte de poids : une analyse secondaire des études CALERIE (Dr Manuel Dote Montero, Espagne)
- Adaptation énergétique et nutritionnelle à la perte et à la reprise de poids chez les cyclistes de haut niveau (Mme Sarah Bagot, France)
15h45-16h15 Pause café
16h15-18h00 Session 3. Partie 2. Adaptations nutritionnelles et énergétiques aux variations de poids (Dr L. Metz)
- Perte de poids, maintien du poids, dépense énergétique et appétit. (Pr Doucet Eric, Canada).
- Impact des aliments ultra-transformés riches en protéines sur la régulation du poids corporel (Pr Bosy Westphal, Allemagne)
- Une étude comparative explorant le processus dynamique d’un épisode alimentaire et les préférences alimentaires chez des femmes adultes souffrant d’obésité morbide et après une chirurgie bariatrique (Dr Dougkas Anestis, France)
Mardi 7 novembre
09h00-10h45 Session 4. Partie 1. Comportements de mouvement, contrôle de l’appétit et habitudes alimentaires (Prof M. Miyashita)
- Le sommeil peut-il affecter le contrôle de l’appétit ? (Pr Chaput JP, Canada)
- Impact de l’exercice physique sur le contrôle de l’appétit chez les enfants et les adolescents (Dr Halim Moore, France)
- Les comportements sédentaires et l’inactivité physique peuvent-ils conduire à des adaptations de l’appétit ? (Dr Bergouignan Audrey, France – USA)
- Comparaison des hormones liées à l’appétit et de la récompense alimentaire en réponse à un repas standardisé entre de jeunes hommes habituellement actifs et inactifs (Yusei Tataka, Japon)
- Effet des comportements en termes d’activité physique quotidienne sur les habitudes et le contrôle alimentaire (Dr Fournier Elora, France)
10h45-11h15 Pause café
11h15-12h00 Session 4. Partie 2. Comportements de mouvement, contrôle de l’appétit et habitudes alimentaires (D. Thivel)
- Impact de l’exercice physique intense sur le contrôle de l’appétit : connaissances à date et perspectives futures. (Pr David Stensel, UK)
12h30 – 14h00 Buffet déjeunatoire de clôture
La Chaire Internationale de Recherche « Santé en mouvement » de la fondation Université Clermont Auvergne a pour objectif de soutenir et développer une recherche internationale transversale et pluridisciplinaire quant à un meilleur développement et une meilleure implémentation de stratégies de promotion de l’activité physique et de lutte contre la sédentarité au service de la santé des populations. Co dirigée par Martine DUCLOS (endocrinologue, médecin du sport et physiologiste) et David THIVEL (directeur de recherche à l’UCA et directeur du laboratoire AME2P), cette chaire est soutenue par Assurance prévention, La ligue contre le cancer, Clermont Auvergne métropole, le cancéropole Lyon Auvergne Rhône-Alpes et la société M-Training.
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Information et inscriptions : https://api.dsi.uca.fr/paybag/registration/form/event/APPETITE-WORKSHOP
