N° 107 | mars 2011

Nouveau panier alimentaire WIC du Missouri : honneur aux fruits et légumes

Le programme WIC du Missouri a introduit son nouveau panier alimentaire le 1er octobre 2009. Ces 15 derniers mois nous ont permis de relever plusieurs défis et nous ont fourni l’opportunité d’offrir de meilleurs services à toutes les parties prenantes (participants WIC, agences locales WIC, magasins d’alimentation WIC et fabricants de produits agroalimentaires).

Un coupon d’une valeur marchande tous les mois

Nous avons décidé de distribuer les coupons fruits et légumes du Programme WIC dans le même temps aux enfants (6,00$) et à leurs mères (10,00$). Ils ont reçu chaque mois un coupon d’une valeur marchande (un chèque). La valeur du chèque variait selon la catégorie du programme. Au Missouri, s’il y a deux participants WIC ou plus par famille, plusieurs chèques de fruits et légumes peuvent être utilisés pour un même achat : un chèque de $6 et un de $10 peuvent être utilisés pour un achat de $16. Certains magasins cependant n’autorisaient qu’un seul chèque par achat.

Un livret sur les fruits et légumes approuvé par le WIC

Nous avons approuvé tous les fruits et légumes, frais ou congelés, qui répondaient aux recommandations du Code des Règles Fédérales (Code of Federal Regulations (7CFR246.10). Les fruits et légumes en boîte ne font pas partie de la liste actuelle des Aliments Approuvés par WIC (1er octobre 2009 – 30 septembre 2011). Nous ne prévoyons pas non plus de les inclure dans la liste suivante (1er octobre 2011 – 30 septembre 2013).

L’Etat du Missouri a publié un livret sur les fruits et légumes approuvé par WIC indiquant :

  • comment utiliser les chèques pour les fruits et légumes ;
  • les fruits et légumes frais et congelés approuvés ;
  • les fruits et légumes frais et congelés non approuvés.

Ce livret est disponible en anglais et en espagnol. Une version électronique peut être téléchargée sur notre site web dans 10 autres langues (arabe, bosniaque, chinois, farsi, hmong, coréen, russe, somalien, ukrainien et vietnamien). Une nouvelle liste en 16 langues sera bientôt disponible (1er octobre 2011 – 30 septembre 2013) pour répondre aux demandes des agences locales WIC.

De nombreuses demandes de clarifications

Durant les premiers mois suivant l’instauration du nouveau panier alimentaire, notre équipe de vendeurs a reçu de nombreuses demandes de clarifications concernant l’approbation ou non de différents fruits et légumes. En revanche actuellement, les appels que nous recevons proviennent surtout d’agences locales WIC signalant qu’un aliment WIC n’était pas identifié correctement dans le système informatique de certains magasins d’alimentation. Comme nous contrôlons à présent des magasins qui n’étaient pas sous surveillance l’année dernière, le nombre de questions pourrait donc augmenter de nouveau.

Aucun problème pour 60% des agences

En janvier 2011, nous avons mené une enquête dans le Missouri auprès de 116 agences locales WIC sur la disponibilité des aliments approuvés. Plus de 60% d’entre elles ont déclaré qu’aucun participant n’avait rencontré des problèmes pour trouver des fruits et légumes frais ou congelés. 15% seulement ont déclaré avoir eu rarement de telles difficultés. Cela montre bien que les participants au programme WIC du Missouri ont pu trouver des fruits et légumes (frais ou congelés) dans leurs magasins WIC sans difficultés majeures.

40% des enfants consomment au moins 2 portions de fruits et 2 portions de légumes par jour.

En 2009, le programme WIC du Missouri a participé au Questionnaire National sur l’Alimentation et la Nutrition (National Food and Nutrition Questionnaire : NATFAN). 928 femmes et 460 enfants ont complété le questionnaire avant l’instauration du nouveau panier alimentaire. Selon les résultats du prétest, environ 40% des enfants auraient consommé 2 portions ou plus de fruits et 2 portions ou plus de légumes par jour. Cependant, seulement 30% des femmes consommaient 2 portions ou plus de légumes par jour. Nous attendons avec impatience les résultats du post-test.

Objectif : 100% d’utilisation des coupons « Fruits et Légumes »

Dans le Missouri, 78% des coupons « fruits et légumes » ont été utilisés. Nous nous efforçons d’augmenter ce chiffre à 100%.

Nous avons réussi à introduire le nouveau panier alimentaire et à distribuer des fruits et légumes frais ou congelés. Bien que nos vendeurs WIC continuent de recevoir des demandes d’informations de magasins d’alimentation impliqués dans le programme, le nombre de demandes a diminué. Ainsi, nous avons su anticiper les problèmes en offrant une assistance technique et des séances de formation aux vendeurs.

Phyllis Fuller
Coordinatrice Nutritionnelle, Etat du Missouri, Services Nutritionnels et WIC, Ministère de la Santé et des Services aux Seniors du Missouri, USA
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