N° 107 | mars 2011

« Programme WIC »

Édito

WIC : le programme qui transforme l’alimentation des familles à faibles revenus

Aux Etats-Unis, le Programme Spécial de supplémentation nutritionnelle pour les femmes, les nourrissons et les enfants – WIC (Women, Infants, and Children) – est géré par 2 200 agences gouvernementales et locales, sous l’égide du Ministère de l’Agriculture. Il a aidé plus de 9 millions de femmes à faibles revenus et à hauts risques nutritionnels, avec leurs jeunes enfants, dont la moitié de tous les nouveaux-nés Américains et un quart des enfants âgés de 1 à 5 ans.

Des services nutritionnels de qualité constituent le pivot du Programme WIC : éducation à la nutrition et à l’allaitement, aliments nutritifs et meilleur accès aux soins pour les femmes à faibles revenus et leurs enfants, qui sont plus à risque de développer des problèmes de santé liés à la nutrition, comme le surpoids, l’obésité et le diabète de type 2.

Les aliments inclus dans les paniers alimentaires WIC ont été spécialement sélectionnés pour leur valeur nutritionnelle qui permet d’améliorer l’alimentation des populations à faibles revenus.

On y trouve notamment : fruits et légumes (frais, congelés, en conserve ou secs), aliments préparés pour bébés (fruits, légumes et viande), céréales et pain complet, poissons (thon, saumon, sardines et maquereau), haricots secs et en boîte, beurre de cacahuètes, oeufs, jus de fruits et aliments infantiles enrichis en fer.

Les consommateurs WIC utilisent des coupons ayant une valeur marchande pour acheter des fruits sains et des légumes choisis dans les magasins de détail ou sur les marchés locaux. Depuis l’introduction des nouveaux paniers alimentaires, les résultats des recherches semblent montrer que ces coupons « fruits et légumes » sont un succès. Nous sommes heureux de vous communiquer trois articles sur ce sujet.

Douglas Greenaway
Président et Directeur Général Association Nationale WIC - ÉTATS-UNIS
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