Annuler
Navigation
L’Agence
Qui sommes-nous ?
L’Agence pour la Recherche et l’Information en fruits et légumes.
Missions
De la science à l’action.
Gouvernance
Actions internationales
Découvrez nos actions.
Nos partenaires
Les fruits et légumes
Fiches nutritionnelles
Découvrez la composition nutritionnelle de près de 100 fruits et légumes.
Caractéristiques nutritionnelles
Santé
De A à Z
Un glossaire clair, pratique et synthétique pour retrouver tous nos articles.
Médiathèque
Retrouvez tous nos documents.
Actualités
Actualités
Agenda
Espace Presse
Nos Événements
Conférences EGEA
Passer de la science à l’action en réunissant toutes les parties prenantes et disciplines.
Rencontres et sessions d’information
En alternance avec EGEA, ces journées visent à informer et favoriser les échanges au niveau national.
Matinées du conseil consommateurs
Chaque année, un point sur les connaissances sur un thème donné.
Nos revues
Équation nutrition
Notre rendez-vous mensuel pour suivre l’actualité scientifique sur les fruits et légumes, la santé et l’environnement.
Global Fruit & Veg
Rechercher :
Fruits et légumes & santé
Composition nutritionnelle
Composition nutritionnelle
recherche par nom
recherche par composant
Recherche par nom
Recherche par composant
Votre recherche :
1. Choisissez la catégorie :
Apports énergétiques
Macronutriments
Minéraux et oligo-éléments
Vitamines
3. Choisissez le type :
Tout
2. Choisissez le composant :
Lancer la recherche
Réinitialiser la recherche
La liste des composants se met à jour automatiquement en fonction de la catégorie sélectionnée.
Trier par :
A-Z
Z-A
Teneurs croissantes
Teneurs décroissantes
3. Choisissez le type :
Tout
Polyphénols > Autres polyphénols
Teneur calculée selon la taille de la portion : 100g pour les fruits et légumes, légumineuses, pomme de terre et apparentés, 30g pour les graines oléagineuses, 5g pour les herbes et aromates.
Chou rouge (cuit)
169,34 mg
Chou rouge (cru)
156,84 mg
Epinard (bouilli)
23,65 mg
Poire Conférence (crue)
1,40 mg
Poire Williams (crue)
1,40 mg