Interaction entre alimentation et microbiote intestinal : un atout pour la santé
Édito
L’intérêt croissant du microbiote intestinal en tant que composante biologique clé dans le maintien de l’état de santé, a permis ces dernières années de confirmer le rôle crucial de la nutrition dans l’élaboration – dès la petite enfance- de la composition de l’écosystème microbien.
Ce numéro d’Equation Nutrition vous présente trois articles scientifiques récents qui font le point sur le lien entre microbiote et nutrition, illustrant notamment le rôle des constituants des fruits et légumes ciblant le microbiote.
L’article de revue de Mentella MC, et al. décrit la dysbiose– c’est-à-dire les modifications de la composition et de l’activité du microbiote intestinal- qui caractérise les maladies inflammatoires de l’intestin. La revue illustre le rôle des nutriments dans le décours de la pathologie. Le message principal est que la caractérisation conjointe du microbiote et des apports nutritionnels devrait être réalisée dans des études d’intervention de qualité pour permettre de jeter les jalons d’une approche nutritionnelle ciblée et personnalisée chez les patients atteints de maladies inflammatoires de l’intestin.
L’article de Fan HY, et al. présente les résultats d’une étude pilote menée chez les femmes enceintes. Ils démontrent que la consommation plus importante de fruits et légumes durant la grossesse impacte largement la composition du microbiote du nouveau-né, évaluée deux mois après la naissance. Les auteurs pointent les nutriments et constituants végétaux qui sont inversement corrélés avec des bactéries potentiellement néfastes pour la santé.
Dans son article de revue, Shabbir U, et al. énonce les arguments en faveur de l’apport en polyphénols présents dans les fruits et légumes, qui sont susceptibles, via leur effet antioxydant, mais également en modifiant la composition du microbiote ou via leur métabolisation par celui-ci en composés bioactifs, de pouvoir générer des effets intéressants dans la protection contre les altérations cardio-métaboliques.
Je vous souhaite une bonne lecture. Travaillons ensemble pour que les choix alimentaires sains soient accessibles à tous !
Nathalie M. Delzenne est Professeure ordinaire à l’Université catholique de Louvain, et exerce ses activités d’enseignement en métabolisme, biochimie et nutrition à la Faculté de Pharmacie et Sciences Biomédicales. Elle dirige le groupe de Recherche en Métabolisme et Nutrition au sein du Louvain Drug Research Institute, institut qu’elle préside depuis 2016. Ses recherches se focalisent sur le rôle de l’alimentation susceptible d’interagir avec le microbiote intestinal et ses conséquences sur la santé.
Auteure de plus de 300 publications dans le domaine de la nutrition et santé, (Highly cited researcher 2021), elle est impliquée dans de nombreux consortia internationaux de recherche (projet KBBE du 7ème programme cadre de la communauté européenne MyNewGut, Projet Excellence de la région Wallonie Food4Gut Bruxelles ; project JPI européen FiberTAG, projet Neuron).
- L’avis d’expert avec Emmanuelle Lefranc, docteur en sciences sociales appliquées à la santé et à l’alimentation et diététicienne-nutritionniste
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