Equation nutrition

Equation Nutrition est une revue mensuelle gratuite en français destinée aux professionnels de la santé dans lequel des chercheurs du monde entier contribuent à la rédaction d’articles. Aprifel vous offre l’accès à la base de données complète des revues Equation Nutrition depuis 2000 en format PDF. Une newsletter en anglais est également disponible.

 

211 – Novembre 2020
N°211 novembre 2020

Fruit & Veg 4 Health - 2018/2020 - Nutrition et santé : de la science à la pratique

Le programme européen « Fruit & Veg 4 Health – 2018-2020 » vise à encourager l’adoption de pratiques alimentaires saines via l’augmentation de la consommation de fruits et légumes. Il répond directement à des enjeux communautaires de santé publique et notamment à la stratégie européenne de lutte contre les problèmes de santé liés à la [...]
210 – Octobre 2020
N°210 octobre 2020

Récentes études sur le programme d'aide alimentaire pour les femmes, les nouveau-nés et les enfants (WIC)

La pandémie de COVID-19 a profondément ébranlé la communauté mondiale. Les États-Unis ont subi des pertes exponentielles pour des raisons multiples, notamment des échecs politiques et des conflits culturels. Comme dans tous les pays du monde, de nombreuses familles ont perdu des êtres chers, leurs moyens de subsistance et leur logement, mettant en danger leur [...]
209 – Septembre 2020
N°209 septembre 2020

Alimentation, Microbiote et santé

L'impact de l'alimentation sur la santé n'est plus remis en question et une alimentation diversifiée est importante dans ce contexte. Le défi consiste à comprendre les multiples mécanismes qui interviennent dans les liens entre les profils alimentaires et les maladies chroniques. Parmi les acteurs, on trouve le microbiote intestinal, qui métabolise une myriade de molécules [...]
208 – Juillet/Août 2020
N°208 juillet 2020

Comment lutter contre l'obésité ?

La prévalence de l’obésité a considérablement augmenté ces 20 dernières années, en particulier au sein des populations ayant tendance à consommer des aliments ultra-transformés. Si l’on se base sur les tendances actuelles, l’obésité devrait toucher 18 % des hommes et 21 % des femmes d’ici 2025. Dans ce numéro d’Équation Nutrition, Jean-Michel Lecerf s’inspire d’une [...]
207 – Juin 2020
N°207 juin 2020

Fruit & légumes et prévention des maladies cardiovasculaires

Si les maladies cardiovasculaires représentent la première cause de mortalité dans le monde, le cancer poursuit sa progression. De meilleures mesures de prévention pourraient ralentir sa course et sauver plusieurs centaines de milliers de vies chaque année, en particulier dans les pays en développement et les pays émergents. Voilà, en substance, les messages clés de [...]
206 – Avril/Mai 2020
N°206 avril 2020

Environnement alimentaire et impact sur la consommation

Notre environnement obésogène nous incite à adopter des comportements malsains qui conduisent au surpoids et à l'obésité. Cet environnement est un système complexe d'interactions entre plusieurs caractéristiques environnementales. A mesure que le niveau d’urbanisation augmente, davantage de personnes seront exposées au même environnement. Cela ne fait que renforcer l’importance de mieux comprendre la relation entre [...]
205 – Mars 2020
N°205 mars 2020

Impact du marketing sur le comportement alimentaire

Le marketing alimentaire est omniprésent et influence sur notre comportement alimentaire de façon considérable et plutôt négative. La plus grande part du budget affecté au marketing alimentaire est consacrée aux aliments à forte teneur énergétique, riches en sel, en sucre et en matières grasses. De nombreux chercheurs reconnaissent que ces choix engendrent un environnement obésogène, [...]
204 – Janvier/Février 2020
N°204 janvier 2020

Bénéfices de la consommation de fruits et légumes sur la santé mentale

Un large éventail de données épidémiologiques et d'études confirment le rôle bénéfique des fruits et légumes sur le bien-être général et la prévention des maladies chroniques dans plusieurs populations et tranches d’âges. Elles concernent notamment leurs bienfaits dans la prévention et la prise en charge des troubles psychologiques courants, comme la dépression et l’anxiété. Des [...]
203 – Décembre 2019
N°203 décembre 2019

Augmenter la consommation de fruits et légumes : défis et interventions

Afin d’élaborer des interventions et des mesures politiques efficaces pour augmenter la consommation de fruits et légumes (F&L) parmi différentes populations, il est essentiel de connaître les perceptions et les opinions des membres des groupes cibles. Dans ce numéro d'Equation Nutrition, Howse et ses collègues présentent une étude explorant les expériences des jeunes adultes urbains. [...]