En pratique : Satiété : 5 conseils pour se reconnecter à ses sensations alimentaires lors du repas
Dans un quotidien souvent rythmé par le stress et des repas pris rapidement ou sans y accorder une réelle attention, il n’est pas toujours facile d’être à l’écoute de ses sensations corporelles, telles que la faim, la satiété ou le rassasiement. Pourtant essentiels pour mieux percevoir ses besoins, ces signaux peuvent peu à peu passer au second plan, parfois sans même que l’on s’en rende compte. Voici cinq clés simples pour se reconnecter à ses sensations alimentaires au quotidien.
L’idéal est de s’efforcer de manger assis, dans un environnement calme, sans écran et en prenant le temps — si possible au moins 20 minutes. Cela favorise une meilleure digestion, laisse le temps à la satiété de s’installer et permet de rester pleinement attentif à son repas.
L’appétit peut varier d’un jour à l’autre, selon les besoins, les activités ou le contexte. Il n’existe pas de quantité universelle ou d’assiette “par défaut” qui conviendrait à tous les repas et à chacun. Prendre le temps d’évaluer son appétit avant de se servir, et s’autoriser à ne pas finir son assiette si le rassasiement est atteint, permet de rester à l’écoute de ses sensations.
Faire des pauses pendant le repas, par exemple en posant ses couverts entre les bouchées, permet de ralentir le rythme et de porter attention à son ressenti. Ces temps offrent ainsi la possibilité de faire le point sur sa faim et de percevoir plus facilement l’arrivée de la satiété.
Lors du repas, la vue, l’odorat, l’ouïe, le toucher et le goût entrent en jeu. Pour s’entraîner à les mobiliser et profiter pleinement de ses sensations, vous pouvez commencer par vous concentrer sur un seul aliment du repas : observer ses couleurs et son aspect, sentir ses arômes, écouter les sons à la mastication, prêter attention aux textures en bouche et aux saveurs. Cette démarche aide à être plus présent lors de son repas, et progressivement, à se reconnecter à ses sensations corporelles.
La mastication est la première étape de la digestion, et permet de préparer correctement les aliments à leur arrivée dans l’estomac. Prendre le temps de bien mastiquer, en évitant les morceaux trop gros, facilite le travail digestif. Ce moment permet aussi d’apprécier leur goût, leur texture, et de remettre le plaisir au centre du repas.