Promouvoir la santé cérébrale tout au long de la vie grâce à l'alimentation

Infographie – La santé du cerveau au cœur d’une interaction complexe entre facteurs biologiques, environnementaux et sociaux

Le cerveau est au cœur de nombreuses fonctions essentielles allant des capacités cognitives et sensorielles aux fonctions motrices, émotionnelles et sociales. Sa santé se construit et évolue tout au long de la vie sous l’influence de nombreux facteurs, dont certains sont modifiables : activité physique et cognitive, relations sociales, sommeil, alimentation – notamment riche en fruits et légumes –, bien-être psychologique, etc. Ces déterminants, interdépendants, s’inscrivent également dans un contexte social plus large. Le niveau d’éducation et les conditions socio-économiques peuvent influencer la possibilité d’adopter des comportements favorables à sa préservation.

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