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Références nutritionnelles Cardon

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Cardon

hiver
Description Composition nutritionnelle Analyse nutritionnelle Allégations nutritionnelles et de santé Références

Afssa, 2002. Les fibres alimentaires : définitions, méthodes de dosage, allégations nutritionnelles.

Colla G, Rouphael Y, Cardarelli M, Svecova E, Rea E, Lucini L. Effects of saline stress on mineral composition, phenolic acids and flavonoids in leaves of artichoke and cardoon genotypes grown in floating system. J Sci Food Agric. 2013 Mar 30;93(5):1119-27.

Gatto A, De Paola D, Bagnoli F, Vendramin GG, Sonnante G. Population structure of Cynara cardunculus complex and the origin of the conspecific crops artichoke and cardoon. Ann Bot. 2013 Sep;112(5):855-65.

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Portis E, Scaglione D, Acquadro A, Mauromicale G, Mauro R, Knapp SJ, Lanteri S. Genetic mapping and identification of QTL for earliness in the globe artichoke/cultivated cardoon complex. BMC Res Notes. 2012 May 23;5:252.

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Règlement (CE) N° 1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires.

Règlement (UE) n°1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires, modifiant les règlements (CE) n°1924/2006 et (CE) n°1925/2006 du Parlement européen et de Conseil et abrogeant la directive 87/250/CEE de la Commission, la directive 90/496/CEE du Conseil, la directive 1999/10/CE de la Commission, la directive 200/13/CE du Parlement européen et du Conseil, les directives 2002/67/CE et 2008/5/CE de la Commission et le règlement (CE) n°608/2004 de la Commission.

Règlement (UE) N°432/2012 de la Commission du 16 mai 2012 établissant une liste des allégations de santé autorisées portant sur les denrées alimentaires, autres que celles faisant référence à la réduction du risque de maladie ainsi qu’au développement et à la santé infantiles.

Table de composition nutritionnelle des aliments - CIQUAL 2017 – via le site internet www.anses.fr, consultée le 03/01/2017.

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