Environnements alimentaires - Comment façonnent-ils nos choix ?
Astuces pratiques : faire face à l’environnement alimentaire obésogène
Certains environnements plus « obésogènes » que d’autres peuvent favoriser la prise de poids et l’obésité au niveau individuel ou de la population. Voici quelques idées parmi lesquelles piocher pour favoriser, à son échelle, un environnement alimentaire plus sain.
Cela vous permettra de maîtriser la quantité et la qualité des aliments consommés et d’éviter les tentations des restaurants et « fast-food », qui proposent des plats aux quantités souvent trop conséquentes et à forte densité énergétique.
Lorsqu’on a faim, nous avons tendance à acheter des produits plus caloriques et de moins bonne qualité nutritionnelle.
Calories, composition nutritionnelle, liste des ingrédients…les emballages et affichages en magasin vous permettent de vous informer, comparer les produits et faire vos choix en pleine conscience.
Essayez de prévoir vos menus des jours suivants, cela vous permettra d’équilibrer vos repas et de n’acheter que les ingrédients nécessaires.
Grâce à leurs fibres et à leurs fortes teneurs en eau, les légumes sont généralement peu caloriques. Ils contribuent au rassasiement et à l’équilibre des apports en énergie tout en apportant diverses vitamines et minéraux.
Cuissons vapeur, au court-bouillon, à l’eau, pochée, ou à l’étouffée limitent l’utilisation de matières grasses tout en préservant le goût et les qualités nutritives des fruits et légumes.
Au restaurant les portions sont souvent généreuses. Lorsque la sensation de satiété se fait sentir, n’hésitez pas à demander à emporter les restes. Cela vous permettra d’éviter de sur-consommer, mais aussi de limiter le gaspillage alimentaire.
Pomme, banane, abricots, poignée d’amandes, mais aussi tomates cerises ou bâtonnets de carotte… sont des encas sains et pratiques à glisser dans votre sac ou dans le cartable de vos enfants.
Pour favoriser les choix sains, rendez les faciles : un pichet d’eau au frais, une corbeille de fruits dans votre cuisine ou votre salon. Ils seront prêts à consommer le moment venu. A l’inverse, rangez les biscuits, chips ou sodas dans vos placards pour les garder pour les occasions spéciales.
Avant 2 ans, l’usage des écrans est déconseillé. Chez les plus grands, essayez de fixer ensemble un quota quotidien à ne pas dépasser et faites d’autres activités ensemble : jeux de société, promenades et jeux en plein air …
Réduire le temps passé devant les écrans permet de lutter contre la sédentarité et limite l’exposition à la publicité alimentaire qui a une influence négative sur les choix alimentaires des enfants.