Équation nutrition
- Édito
- Bons d’achat « fruits et légumes » durant la grossesse: quel impact sur l'apport et la sécurité alimentaires ?
- Révision du panier alimentaire WIC : les participants souhaitent davantage de fruits et légumes
- Achat et consommation de fruits et légumes des participants au programme WIC après la révision du panier alimentaire
- Infographie : Les 1000 premiers jours de vie, une période clé pour le développement de l'enfant et la santé à long terme de l'individu
- Avis d’expert : Umberto Simeoni - Importance d’avoir un mode de vie sain durant les 1000 premiers jours
- En pratique : 10 conseils pour concilier alimentation saine et petit budget
- En bref
- Alimentation et marqueurs biologiques de l'inflammation chez les enfants et les adolescents : une revue systématique
Récentes études sur le programme d'aide alimentaire pour les femmes, les nouveau-nés et les enfants (WIC)
En bref
Découvrez cinq articles scientifiques récents issus de notre veille sur l'alimentation, la santé et la durabilité.
Efficacité des programmes de bien-être au travail pour améliorer les habitudes alimentaires et la santé cardiométabolique
Une revue systématique de la littérature, basée sur plus de 10 000 publications, a examiné l’efficacité des programmes de promotion de la santé réalisés sur le lieu de travail. Ces programmes cherchaient à améliorer les comportements de consommation alimentaire et la santé cardiométabolique. Selon cette revue, ces démarches sont associées à une augmentation de la consommation des fruits et légumes, une amélioration des indicateurs anthropométriques (IMC, tour de taille) et de risque cardiométabolique. Elles pourraient ainsi constituer des leviers de prévention pertinents en termes de santé publique.
L'augmentation de la variété des fruits et légumes consommés au fil du temps est associée à des coûts de santé inférieurs sur 15 ans
Une équipe de chercheurs australiens a étudié l’association entre la variété de fruits et légumes consommés et les dépenses de santé. Cette étude longitudinale menée sur une période de 15 ans a inclus plus de 15 000 femmes. Ce travail montre qu’un accroissement de la variété des fruits et légumes consommés au fil du temps est associé à des dépenses de santé plus faibles.
Des achats alimentaires plus fréquents peuvent favoriser la consommation de fruits et légumes
Une revue systématique de la littérature a évalué 24 articles scientifiques sur la relation entre la fréquence des achats alimentaires et la consommation de fruits et légumes. Ce travail semble indiquer que la consommation de fruits et légumes augmente avec la fréquence des achats alimentaires.
Liens entre les habitudes alimentaires et le risque de mortalité toutes causes confondues
Le Département Américain de l'Agriculture (USDA - équipe du Nutrition Evidence Systematic Review (NESR)) a réalisé une revue systématique de la littérature afin d’identifier les liens éventuels entre les habitudes alimentaires et la mortalité, toutes causes confondues. Ce travail a inclus 150 études provenant de 28 pays, réalisées sur des adultes âgés de 17 et 84 ans. Les données suggèrent que des habitudes alimentaires saines incluant une consommation importante de fruits et légumes, légumineuses, noix, céréales complètes, huiles végétales non saturées, poisson et viande maigre ou volaille (si la viande est incluse) - sont associées à une diminution du risque de mortalité toutes causes confondues.
Rôle des fruits et produits à base de fruits sur le microbiote intestinal, la motilité intestinale et la constipation
Une équipe de chercheurs anglais, sur la base d’études in vitro (animal et homme), dresse l’état de connaissance sur les mécanismes d'action et l'efficacité des fruits et produits à base de fruits sur le microbiote intestinal, la motilité intestinale et la constipation. Divers fruits et produits à base de fruits modifient le microbiote, notamment la poudre de myrtille (lactobacilles, bifidobactéries), les prunes (bifidobactéries), le kiwi (Bacteroides, Faecalibacterium prausnitzii) et les raisins (Ruminococcus, F. prausnitzii). Cependant, il existe peu de données sur les composants des fruits qui jouent un rôle prédominant dans la régulation de la motilité intestinale et de la constipation, ou qui indiquent qu’une synergie de plusieurs composants est responsable de ces effets.