N° 223 | janvier 2022
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Santé osseuse : misez sur une alimentation saine

Infographie : Les fruits et légumes, source de nutriments bénéfiques à la santé osseuse

Infographie les fruits et légumes, source de nutriments bénéfiques à la santé osseuse - Aprifel

L’os est en permanence soumis à un processus de renouvellement et de réparation : le remodelage osseux. Ce processus, essentiel à la solidité de l’os, est régulé par différents facteurs, en particulier
des hormones et des cytokines. Son efficacité diminue avec l’âge, entraînant une perte osseuse. L’ostéoporose correspond à une accélération pathologique du remodelage osseux. Divers nutriments apportés par les fruits et légumes – en jaune sur ce schéma – contribuent à limiter la perte osseuse et jouent un rôle protecteur pour la santé osseuse et la prévention de l’ostéoporose.

En savoir plus :

 

D’après : Rizzoli R et al. Nutritional intake and bone health. Lancet Diabetes Endocrinol 2021; 9: 606-21.

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