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Minéraux et oligo-éléments > Potassium
Teneur calculée selon la taille de la portion : 100g pour les fruits et légumes, légumineuses, pomme de terre et apparentés, 30g pour les graines oléagineuses, 5g pour les herbes et aromates.

Epinard (jeunes pousses) (crue) 580 mg Champignon (sauté) 540 mg Pomme de terre (rôtie) 535 mg Panais (cuit à l'étouffée) 510 mg Panais (cru) 505 mg Céleri-rave (cru) 500 mg Topinambour (cru) 495 mg Artichaut (cuit) 480 mg Haricot coco (bouilli) 480 mg Topinambour (cuit) 452 mg Chou de Bruxelles (cru) 436 mg Avocat (cru) 430 mg Pomme de terre (crue) 418 mg Chou de Bruxelles (bouilli) 410 mg Cardon (cru) 400 mg Pissenlit (cru) 397 mg Cardon (cuit) 392 mg Céleri branche (cru) 390 mg Oseille (crue) 390 mg Artichaut (cru) 387 mg Salsifis (cru) 387 mg Melon (cru) 380 mg Patate douce (crue) 373 mg Champignon (cru) 364 mg Pomme de terre (bouillie) 363 mg Marron Châtaigne (appertisée) 359 mg Brocoli (cru) 357 mg Patate douce (cuite) 353 mg Brocoli (cuit à la vapeur) 340 mg Céleri branche (cuit à l'étouffée) 340 mg Potiron (cru) 340 mg Cassis (cru) 330 mg Mâche (crue) 330 mg Potiron (rôti) 330 mg Potimarron (bouilli) 330 mg Tomate cerise (crue) 330 mg Betterave rouge (crue) 328 mg Banane (crue) 320 mg Betterave rouge (cuite) 320 mg Cresson de fontaine (cru) 320 mg Fenouil (cru) 320 mg Gingembre (racine crue) 320 mg Tomate ronde (rôtie) 310 mg Aubergine (cuite) 310 mg Blette (crue) 300 mg Céleri-rave (bouilli) 300 mg Chou-fleur (cuit à la vapeur) 300 mg Courgette (cuite) 300 mg Radis noir (cru) 300 mg Kiwi (cru) 290 mg Feuille de chêne (crue) 280 mg Petit pois (cru) 272 mg Chou-fleur (cru) 270 mg Echalote (cuite) 270 mg Oignon jaune (cuit) 270 mg Asperge verte (crue) 267 mg Courgette (crue) 262 mg Abricot (cru) 260 mg Chou rouge (cru) 260 mg Haricot vert (bouilli) 260 mg Oignon nouveau (sauté) 260 mg Noisette (crue) 258 mg Chou rouge (cuit) 250 mg Prune Reine-Claude (crue) 250 mg Radis rouge (cru) 250 mg Laitue romaine (crue) 247 mg Potimarron (cru) 243 mg Amande (sèche) 240 mg Carotte (cuite à la vapeur) 240 mg Chou blanc (cru) 240 mg Fruit de la passion (cru) 240 mg Mirabelle (crue ) 240 mg Poivron rouge (sauté) 240 mg Navet (cru) 237 mg Aubergine (crue) 235 mg Chou vert (cru) 231 mg Carotte (crue) 230 mg Figue (crue) 230 mg Grenade (crue) 230 mg Groseille (crue) 230 mg Haricot vert (cru) 224 mg Asperge verte (bouillie) 220 mg Echalote (crue) 220 mg Nectarine jaune (crue) 220 mg Oignon rouge (cuit) 220 mg Poivron jaune (cru) 220 mg Poivron jaune (sauté) 220 mg Maïs en épi (cuit) 218 mg Tomate ronde (crue) 210 mg Fenouil (cuit à l’étouffée) 210 mg Raisin noir (cru) 210 mg Nectarine blanche (crue) 210 mg Haricot beurre (bouilli) 210 mg Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue) 210 mg Haricot beurre (cru) 209 mg Poireau (cru) 208 mg Fève (bouillie) 200 mg Laitue (crue) 200 mg Litchi (cru) 200 mg Mûre de ronce (crue) 200 mg Papaye (crue) 200 mg Poivron vert (sauté) 200 mg Pois gourmands (cru) 200 mg Batavia (crue) 200 mg Tomate grappe (crue) 200 mg Coing (cru) 197 mg Mûre noire (crue) 194 mg Cerise (crue) 190 mg Citron vert (cru) 190 mg Pêche jaune (crue) 190 mg Petit pois (bouilli) 190 mg Oignon rouge (cru) 190 mg Groseille à maquereau (crue) 187 mg Endive (cuite au four) 180 mg Orange (crue) 180 mg Poivron rouge (cru) 180 mg Pêche blanche (crue) 180 mg Figue de barbarie (crue) 175 mg Carotte (bouillie, croquante) 170 mg Framboise (crue) 170 mg Navet (bouilli) 170 mg Salsifis (bouilli) 170 mg Asperge blanche (crue) 169 mg Blette (bouillie) 160 mg Epinard (bouilli) 160 mg Kaki (cru) 160 mg Poivron vert (cru) 160 mg Endive (crue) 150 mg Mangue (crue) 150 mg Oignon jaune (cru) 150 mg Raisin blanc (cru) 150 mg Citron (cru) 140 mg Ananas (cru) 140 mg Carotte (bouillie, fondante) 140 mg Clémentine/ Mandarine (crue) 140 mg Concombre (cru) 140 mg Fraise (crue) 140 mg Pomelo (cru) 140 mg Chou vert (bouilli) 130 mg Noix (séchée) 129 mg Chou blanc (bouilli) 120 mg Poireau (bouilli) 120 mg Pomme Chantecler (crue (sans peau)) 120 mg Soja pousse (cru) 120 mg Poire Williams (crue) 120 mg Asperge blanche (bouillie) 120 mg Brocoli (bouilli, croquant) 110 mg Pomme Golden (crue (sans peau)) 110 mg Pomme Granny Smith (crue (sans peau)) 110 mg Pomme Pink Lady (crue) 110 mg Noix de coco (fraîche) 106,80 mg Pastèque (crue) 100 mg Pois gourmands (bouillis) 100 mg Poire Conférence (crue) 99 mg Pomme Gala (crue (sans peau)) 91 mg Brocoli (bouilli, fondant) 90 mg Myrtille (crue) 77 mg Thym (frais) 30,45 mg Persil (frais) 29,90 mg Cerfeuil (frais) 29,85 mg Ail (sauté) 29 mg Ail (cru) 26,50 mg Coriandre (fraîche) 26,05 mg Menthe (fraîche) 25,70 mg Basilic (frais) 14,75 mg Ciboulette (fraîche) 13,75 mg