Composition nutritionnelle

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Macronutriments > Fibres (en g/100g)

Abricot (cru) 1,70 g Ail (cru) 5,80 g Ail (sauté) 5,80 g Amande (sèche) 12,50 g Ananas (cru) 1,20 g Artichaut (cru) 5,40 g Artichaut (cuit) 10,90 g Asperge blanche (crue) 1,80 g Asperge blanche (bouillie) 1,30 g Asperge verte (crue) 2,15 g Asperge verte (bouillie) 2,20 g Aubergine (crue) 2,70 g Aubergine (cuite) 1,90 g Avocat (cru) 3,60 g Banane (crue) 2,70 g Basilic (frais) 3,47 g Batavia (crue) 2,10 g Bette à carde (crue) 1,80 g Bette à carde (bouillie) 2,50 g Betterave rouge (crue) 2,55 g Betterave rouge (cuite) 2,50 g Brocoli (cru) 2,90 g Brocoli (cuit à la vapeur) 2,20 g Brocoli (bouilli, croquant) 2,60 g Brocoli (bouilli, fondant) 3 g Cardon (cru) 1,60 g Cardon (cuit) 1,70 g Carotte (crue) 2,70 g Carotte (cuite à la vapeur) 3,70 g Carotte (bouillie, croquante) 3,20 g Carotte (bouillie, fondante) 3,30 g Cassis (cru) 5,80 g Céleri branche (cru) 2,20 g Céleri branche (cuit à l'étouffée) 1,50 g Céleri-rave (cru) 4,50 g Céleri-rave (bouilli) 2,60 g Cerfeuil (frais) 2,55 g Cerise (crue) 1,60 g Champignon (cru) 1 g Champignon (sauté) 0,90 g Chou blanc (cru) 3,50 g Chou blanc (bouilli) 2,70 g Chou de Bruxelles (cru) 3,95 g Chou de Bruxelles (bouilli) 4,80 g Chou rouge (cru) 2,80 g Chou rouge (cuit) 3 g Chou vert (cru) 3,08 g Chou vert (bouilli) 3,30 g Chou-fleur (cru) 2,20 g Chou-fleur (cuit à la vapeur) 1,80 g Ciboulette (fraîche) 3,19 g Citron (cru) <0,50 g Citron vert (cru) 4,30 g Clémentine/ Mandarine (crue) 1,70 g Coing (cru) 1,90 g Concombre (cru) 0,80 g Coriandre (fraîche) 2,80 g Courgette (crue) 1,05 g Courgette (cuite) 1,70 g Cresson de fontaine (cru) 0,85 g Échalote (crue) 2,60 g Échalote (cuite) 2,90 g Endive (crue) 1,10 g Endive (cuite au four) <0,50 g Épinard (bouilli) 3,50 g Épinard (jeunes pousses) (crue) 2,40 g Fenouil (cru) 2,60 g Fenouil (cuit à l’étouffée) 1,80 g Feuille de chêne (crue) 1,80 g Fève (bouillie) 3,10 g Figue (crue) 4,10 g Figue de barbarie (crue) 4,45 g Fraise (crue) 3,80 g Framboise (crue) 4,30 g Fruit de la passion (cru) 6,80 g Gingembre (racine crue) 2,70 g Grenade (crue) 2,30 g Groseille (crue) 4,60 g Groseille à maquereau (crue) 4,03 g Haricot beurre (cru) 2,45 g Haricot beurre (bouilli) 2,70 g Haricot coco (bouilli) 15,80 g Haricot vert (cru) 2,85 g Haricot vert (bouilli) 3,20 g Kaki (cru) 3,40 g Kiwi (cru) 2,40 g Laitue (crue) 1,20 g Laitue romaine (crue) 2,10 g Litchi (cru) 2 g Mâche (crue) 2,30 g Maïs en épi (cuit) 2,40 g Mangue (crue) 1,60 g Marron Châtaigne (appertisée) 4 g Melon (cru) 1,30 g Menthe (fraîche) 7,40 g Mirabelle (crue ) 2,20 g Mûre de ronce (crue) 5,20 g Mûre noire (crue) 1,70 g Myrtille (crue) 2,40 g Navet (cru) 1,90 g Navet (bouilli) 2,10 g Nectarine blanche (crue) <0,50 g Nectarine jaune (crue) 0,60 g Noisette (crue) 11,60 g Noix (séchée) 6,70 g Noix de coco (fraîche) 9 g Oignon jaune (cru) 2,60 g Oignon jaune (cuit) 2,80 g Oignon nouveau (sauté) 3,10 g Oignon rouge (cru) 2,50 g Oignon rouge (cuit) 2,10 g Orange (crue) 2,70 g Oseille (crue) 1,80 g Panais (cru) 4,70 g Panais (cuit à l'étouffée) 5,60 g Papaye (crue) 1,80 g Pastèque (crue) 0,50 g Patate douce (crue) 2,87 g Patate douce (cuite) 2,90 g Pêche blanche (crue) 2,10 g Pêche jaune (crue) 1 g Persil (frais) 4,30 g Petit pois (cru) 5,50 g Petit pois (bouilli) 4,80 g Pissenlit (cru) 2,70 g Poire Conférence (crue) 3,10 g Poire Williams (crue) 3,10 g Poireau (cru) 2,27 g Poireau (bouilli) 3,40 g Pois gourmands (cru) 2,63 g Pois gourmands (bouillis) 2,80 g Poivron jaune (cru) 1,20 g Poivron jaune (sauté) 2,20 g Poivron rouge (cru) 3,20 g Poivron rouge (sauté) 2 g Poivron vert (cru) 3,20 g Poivron vert (sauté) 3 g Pomelo (cru) 0,80 g Pomme Chantecler (crue (sans peau)) 1,90 g Pomme de terre (crue) 1,80 g Pomme de terre (bouillie) 1,80 g Pomme de terre (rôtie) 2,20 g Pomme Gala (crue (sans peau)) 1,90 g Pomme Golden (crue (sans peau)) 2,50 g Pomme Granny Smith (crue (sans peau)) 2,60 g Pomme Pink Lady (crue) 2,90 g Potimarron (cru) 1,10 g Potimarron (bouilli) 1,80 g Potiron (cru) 0,50 g Potiron (rôti) 2 g Prune Reine-Claude (crue) 1,70 g Radis noir (cru) 1,20 g Radis rouge (cru) 1,40 g Raisin blanc (cru) 2 g Raisin noir (cru) 2,70 g Salsifis (cru) 3,30 g Salsifis (bouilli) 4,50 g Soja pousse (cru) 1,70 g Thym (frais) 14 g Tomate cerise (crue) 1,20 g Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue) 0,90 g Tomate grappe (crue) 1,50 g Tomate ronde (crue) 1 g Tomate ronde (rôtie) 1,90 g Topinambour (cru) 2,10 g Topinambour (cuit) 2,20 g