Infographie – Les interactions sociales, un élément formateur des comportements alimentaires de l’enfant

L’enfance est une période clé au cours de laquelle l’enfant développe et acquiert tous les aspects de son
comportement alimentaire. Cet apprentissage alimentaire est influencé par une grande partie des facteurs individuels (physiologiques, psychologiques) ainsi que par des déterminants liés à son l’environnement. Parmi ces déterminants, les « agents de socialisation » – famille, communauté éducative, pairs – jouent un rôle essentiel qui module les expériences et préférences alimentaires de l’enfant au travers d’interactions directes ou indirectes. Ainsi, le comportement alimentaire de l’enfant ne dépend pas uniquement des parents mais résulte plutôt d’un ensemble complexe d’interactions qui impliquent tous les univers dans lesquels il évolue. Chacun de ces acteurs a un rôle à jouer dans la construction des habitudes alimentaires/de vie saines.