En quoi la nouvelle réglementation sur les allégations de santé conduit elle à la promotion des fruits et légumes ?
L’arrivée de la réglementation européenne sur les allégations nutritionnelles et de santé assainit la publicité sur les fruits et légumes
Une plus grande clarté
Les fruits et légumes et d’autres aliments préparés (comme le pain) seront également couverts par la Réglementation1. Les sociétés agroalimentaires souhaitant avancer des allégations comparatives de produits devront se conformer aux nouvelles règles, par exemple, s’ils souhaitent affirmer que leur jus de fruit contient ‘autant de calcium qu’un verre de lait.’
Un débat a eu lieu pour examiner si le slogan ‘5 par jour’ tombait sous la nouvelle Réglementation1 en tant qu’allégation nutritionnelle ou de santé. Ceci n’est pas le cas, et les compagnies doivent se référer aux recommandations du Département de la Santé du Royaume-Uni afin d’obtenir des conseils sur les portions (www.5aday.nhs.uk) et obtenir plus d’informations.
Attention aux allégations implicites
La nécessité d’une modification de la Réglementation
Objectif : démontrer la nécessité d’une modification de la Réglementation Européenne sur les aliments et d’un affichage des messages scientifiquement prouvés concernant le rôle de l’alimentation dans la réduction du risque de maladies :
• ‘Consommer plus de fruits et légumes pourrait réduire les risques de cancer de l’estomac.’4
• ‘Manger plus de fruits pourrait aider à réduire le risque de cancer du poumon. Par contre, cela ne neutralise pas les effets du tabagisme sur le cancer du poumon.’4
• ‘Consommer plus de légumes dans le cadre d’une hygiène de vie saine pourrait aider à réduire le risque de cancer du colon.’4
Des allégations de réduction du risque de maladie clairement définies
L’objectif ultime de l’uniformisation des règles concernant les sociétés agroalimentaires dans toute l’Union Européenne est de renforcer les recommandations nutritionnelles grâce à des allégations sur la consommation accrue de fruits et légumes, un choix plus vaste et une disponibilité accrue d’aliments, tout en s’assurant que les consommateurs ne sont pas induits en erreur par des allégations non fondées ou fallacieuses.
- ‘faible teneur en matières grasses’1
- ‘riche en fibres’1
- ‘source de vitamine C’1
Une allégation de santé décrit ou implique une relation existant entre un aliment et la santé, comme par exemple :
- ‘Manger 3 g par semaine, ou 0,45 g par jour, d’acides gras polyinsaturés Omega-3 à chaîne longue, associé à une hygiène de vie saine, permet de maintenir une bonne santé cardiaque.’2
- ‘Les folates sont t nécessaires au développement normal du tube neural chez l’embryon.’3
Melanie RuffellConsultante indépendante, Surrey, GB
Références
- Corrigendum to Regulation (EC) No 1924/2006 of the European Parliament and of the Council of 20 December 2006 on nutrition and health claims made on foods (Official Journal of the European Union L 404 of 30 December 2006)
- Joint Health Claims Initiative: www.jhci.org.uk / approved claims (2005)
- Joint Health Claims Initiative. ‘Final Technical Report: A list of Well-Established Nutrient Function Statements. A report by the Joint Health Claims Initiative to the Food Standards Agency.’ (2003)
- Joint Health Claims Initiative: www.jhci.org.uk / information / generic claims considered (2002)