Astuces pratiques : 10 conseils pour favoriser la consommation de fruits et légumes chez les enfants
Faire manger des fruits, mais surtout des légumes aux enfants n’est pas toujours un long fleuve tranquille. Pour les aider à apprécier ces aliments et éviter que les repas tournent aux conflits, voici quelques conseils parmi lesquels piocher.
Lorsque vous préparez vos menus des jours à venir, discutez ensemble des aliments qu’ils apprécient, réfléchissez à des menus simples à préparer en famille, remplissez la liste de courses ensemble. Cela vous permettra de responsabiliser et de rendre vos enfants acteurs de leur alimentation
Lorsque vous êtes en vacances ou que votre emploi du temps s’y prête allez ensemble en magasin ou au marché. C’est l’occasion de faire découvrir à vos enfants de nouveaux produits et qu’ils se familiarisent avec les fruits et légumes : formes, couleurs, odeur, mais aussi origine, saison, et modes de préparation…
Préparer les repas ensemble est un excellent moyen pour permettre aux enfants de mieux connaitre les aliments et de leur donner envie d’y goûter. Selon leur âge vous pouvez leur proposer des missions de plus en plus complexes : lavage des fruits et légumes, décoration des assiettes, épluchage et découpe, …
Brochettes de légumes ou de fruits, assiettes monochromes, tortues à base de kiwi, tomates cerises en forme de coccinelles, … laissez libre cours à votre imagination et à la leur.
Vos enfants sont fâchés avec les légumes ? Pourquoi ne pas les associer à des aliments qu’ils aiment pour un plat complet ? Gratin de pâtes aux épinards, soupe de tomates et vermicelles, quiche jambon et poireaux, purée de pomme de terre et courgettes ou même gaufres salées … C’est un bon départ pour leur faire manger des légumes.
Essayer de prendre le temps de manger en famille, au calme. Cela peut être le moment pour chacun de partager sa journée. D’autre part, vous voir régulièrement manger des fruits et légumes avec eux renforcera leur envie d’en manger.
Pour les petits creux, n’hésitez pas à glisser dans leur sac à dos, une pomme, une banane, ou encore une petite boite avec des tomates cerises. C’est pratique et facile à manger.
La soupe est un échec ? Une autre forme sera peut-être plus appréciée ? Cru, cuit, en salade, en compote, en gratin, en smoothie, en julienne, … les possibilités sont nombreuses.
Les nouveaux goûts ne sont pas forcément faciles à apprivoiser. Il faut parfois présenter 10 à 15 fois un aliment à un enfant avant qu’il accepte d’y goûter, soyez persévérant et ne les forcez pas à finir leur assiette !
Récompenser vos enfants avec un bonbon ou un gâteau ou au contraire ou les priver de dessert envoie le message que certains aliments ont plus de valeur que d’autres . Cela renforce la valeur de ces aliments à leurs yeux et les rend toujours plus attirants.