N° 227 | mai 2022
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Pratiques parentales d'alimentation et comportements alimentaires des enfants

Édito

Faire manger des fruits et des légumes à un enfant constitue l’une des meilleures garanties à court et long terme d’une bonne santé. Mais comment y parvenir ?

Trois articles fournissent des arguments :

  • Le premier a étudié l’effet de l’allaitement maternel chez des enfants de 2 à 12 ans :  6 mois ou plus et l’introduction de fruits ou légumes au lieu de céréales lors de la diversification alimentaire augmentent consommation et variété.
  • Le second, l’attitude éducative des parents la plus bénéfique : coercitive, pratiques structurées, soutien de l’autonomie. La consommation des fruits et légumes est liée à la confiance née d’une éducation associant incitation, exemple et une certaine souplesse.
  • Le troisième se pose la question de l’impact de l’exemple donnée par le père. La consommation 1 à 2 fois par jour de fruits frais et légumes par l’enfant et celle de son père sont fortement corrélées.

Etre allaité, avoir des parents persuasifs, montrant l’exemple mais souples et un père qui lui aussi s’implique dans ce modèle sont donc trois facteurs clés de la consommation des fruits et légumes de la petite enfance à l’adolescence.  

Marie-Laure Frelut Pédiatre
Membre du comité de la nutrition de la Société Française de Pédiatrie
A propos de l’auteur

A côté de sa place au comité de la nutrition de la Société Française de Pédiatrie, Marie-Laure Frelut est également membre et ex-président de l’ECOG , éditeur du 1er livre électronique d’accès libre sur l’obésité de l’enfant et de l’adolescent. Elle est également vice-présidente du comité clinique de la Fédération internationale d’obésité.

Note de l’équipe Aprifel – Egalement à découvrir dans ce numéro :
  • Notre infographie vous présente les facteurs qui influencent les comportements alimentaires des enfants
  • Dans l’avis d’expert, Lucile Reboul – éducatrice à l’alimentation et à l’environnement à La Réunion et membre de l’ANEGJ (l’Association Nationale pour l’Education au Goût des Jeunes) illustre l’influence de l’offre alimentaire et des tradition sur les pratiques parentales
  • Nos conseils pratiques vous donnent des clés pour encourager les comportements alimentaires sains chez les enfants
  • Enfin, notre rubrique en bref, vous donne un aperçu des dernières publications qui ont retenu notre attention sur l’alimentation saine & durable
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