Activité physique et alimentation saine : un duo gagnant

Infographie : Les fruits et légumes, source de nutriments nécessaires à l’activité physique

Infographie Aprifel - fruits et légumes et activité physique

Les fruits et légumes, source de nutriments nécessaires a l’activité physique :

Lorsqu’on fait du sport, de nombreuses structures et processus de l’organisme sont poussés à leur capacité maximale – muscles et système squelettique ; système cardio-respiratoire ; production d’énergie, etc. De même lors de la récupération, divers organes et mécanismes vont être sollicités pour revenir à un état d’équilibre, éliminer les déchets produits lors de l’effort et réparer les lésions qui se sont formées.
De nombreux nutriments sont nécessaires pour ces différents processus. Découvrez sur ce schéma ceux que nous apportent les fruits et légumes et leurs bénéfices dans le cadre d’une activité physique.

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  • Kimble R, et al. The effect of dietary anthocyanins on biochemical, physiological, and subjective exercise recovery: a systematic review and meta-analysis. Crit Rev Food Sci Nutr 2021:1-15.
  • Kressler J, et al. Quercetin and endurance exercise capacity: a systematic review and meta-analysis. Med Sci Sports Exerc 2011;43:2396-2404.
  • Pelletier DM, Lacerte G, Goulet ED. Effects of quercetin supplementation on endurance performance and maximal oxygen consumption: a meta-analysis. Int J Sport Nutr Exerc Metab 2013;23:73-82.
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