Du 7 au 9 octobre prochain, se tiendra la 10e édition de la conférence EGEA, à Montpellier. Co-présidé pour l’occasion par Boitshepo Bibi Giyose (FAO) et Joël Doré (Inrae), cet évènement adoptera une approche globale « systèmes alimentaires », plaçant les besoins, les attentes et les contraintes des consommateurs au centre des échanges. L’enjeu ? Formuler des recommandations, scientifiquement fondées, pour passer de la science à l’action et rendre nos systèmes alimentaires plus durables, avec notamment plus de fruits et légumes dans les assiettes.
Les systèmes alimentaires actuels font face à un triple défi. Ils doivent à la fois nourrir une population croissante, préserver les ressources de la planète et garantir des moyens de subsistance ainsi qu’une équité sociale tout au long de la chaîne alimentaire (OCDE, 2021). Face à ces enjeux, les données scientifiques sont claires : pour préserver la santé humaine et celle de la planète, nos systèmes alimentaires doivent évoluer vers des régimes plus végétalisés, riches en fruits et légumes (FAO et OMS, 2019). Cependant, la faisabilité d’une telle transition ne peut être envisagée qu’en tenant compte du point de vue des consommateurs et des multiples obstacles – économiques, culturels, sociaux et environnementaux – qui influencent leurs choix alimentaires.
Un programme exceptionnel pour la 10e édition de la conférence EGEA
Face à ces enjeux, la 10e édition de la conférence EGEA s’attachera à une question essentielle :
Peut-on atteindre les recommandations nutritionnelles en matière de consommation de fruits et légumes dans le cadre de systèmes alimentaires durables ?
Pour l’occasion, Boitshepo Bibi Giyose, spécialiste de la sécurité alimentaire et nutritionnelle (FAO) et Joël Doré, pionnier de la recherche sur le microbiote co-présideront la conférence. A leurs côtés, plus de 30 intervenants internationaux dont Francesco Branca, spécialiste de l’impact des systèmes alimentaires sur la santé mondiale et ancien directeur du Département de la nutrition de l’OMS, Céline Bonnet, spécialiste de l’analyse de politiques publiques pour une alimentation plus durable (Toulouse School of Economics, INRAE), ou encore Fabrice DeClerck (EAT, Alliance of Bioversity and CIAT) apporteront leur éclairage transversal dans un croisement inédit de compétences et d’expertises.
Après une session introductive, 4 sessions transverses s’attacheront à examiner la diversité des systèmes et modes de consommation dans le monde :
- Impacts de l’atteinte des recommandations en fruits & légumes,
- Comportements et leviers de changement,
- Success stories,
- Défis & perspectives,
- Table ronde « Des attentes à l’action : regards des consommateurs sur les systèmes alimentaires de demain.
EGEA, une conférence internationale unique
Depuis sa création en 2003, l’enjeu de la conférence EGEA est de formuler des recommandations, scientifiquement fondées, pour passer de la science à l’action et rendre nos systèmes alimentaires plus durables. Pour ce faire, cet évènement rassemble toutes les parties prenantes – scientifiques, professionnels, institutionnels, représentants des consommateurs et de la société civile – et font appel à des connaissances multidisciplinaires. Initialement centrée sur le rôle du régime méditerranéen dans la prévention des maladies chroniques, EGEA a progressivement élargi son champ d’action pour adopter, aujourd’hui une perspective plus large des systèmes alimentaires. Au fil des années, les consensus et recommandations issus d’EGEA ont contribué à façonner des initiatives publiques telles que le programme européen en faveur de la consommation de fruits et légumes à l’école.
