En pratique : 5 conseils pour mettre plus de fruits et légumes dans les repas quotidiens en respectant son budget – Partie 2
Le budget disponible pour l’alimentation peut être un frein à l’adoption d’habitudes alimentaires saines pour certaines populations. Les fruits et légumes font notamment partie des aliments pour lesquels les consommations des populations les plus modestes sont particulièrement éloignées des recommandations nutritionnelles. Découvrez la 2e partie de nos conseils pour concilier alimentation saine et budget serré.
Pour identifier où il sera le plus opportun de faire vos courses, comparez les prix des différentes enseignes se trouvant à proximité de chez vous. Cela peut aussi s’avérer utile pour repérer des commerces proposant des prix plus bas sur des produits spécifiques et/ou que vous affectionnez plus particulièrement, pour faire plaisir aussi bien à vos papilles qu’à votre porte-monnaie.
Paquet de gâteaux ou de pâtes, tablette de chocolat, barquette de fraises. Tous ces conditionnements contiennent des quantités différentes d’aliments. Ainsi, les étiquettes peuvent parfois être trompeuses car tous les prix ne sont pas exprimés pour la même quantité. Afin de faire vos choix et de choisir l’option la plus économique, comparez les prix au kilo, ou au litre. Ils sont généralement affichés dans les rayons, en plus petit, à côté du prix unitaire.
Les produits alimentaires peuvent faire l’objet de promotions, y compris les fruits et légumes ! Les fins de journées ou de marché sont également un moment propice pour profiter de remises et même de produits offerts. Enfin, certains magasins et applications (Too Good to go, Karma, OLIO…) proposent des “paniers antigaspi”. Ils proposent, à prix bas, des produits invendus mais consommables – fruits et légumes un peu défraichis ou moins attractifs esthétiquement – mais dont les qualités nutritionnelles et gustatives sont inchangées.
Pour avoir en permanence des fruits et légumes prêts à manger, n’hésitez pas à profiter de leurs différents formats : frais, mais aussi surgelés, en bocal ou en conserve. Les produits surgelés et en conserve sont souvent gages d’économie et se conservent plus longtemps. Cela vous permet d’avoir toujours des fruits et légumes en stock et de réduire le risque de gaspillage alimentaire et la perte d’argent associée.
Les fruits et légumes sont des produits frais, peu stockables pour la plupart. Ainsi, le prix des fruits et légumes varie toute l’année et reflète notamment les quantités disponibles. Lorsqu’ils sont en pleine saison, au pic de leur production, les fruits et légumes sont généralement bon marché. Adapter ses menus aux produits du moment est généralement un gage d’économie et vous permet de profiter de la diversité des fruits et légumes, au fil de l’année.