Equation nutrition

Equation Nutrition est une revue mensuelle gratuite en français destinée aux professionnels de la santé dans lequel des chercheurs du monde entier contribuent à la rédaction d’articles. Aprifel vous offre l’accès à la base de données complète des revues Equation Nutrition depuis 2000 en format PDF. Une newsletter en anglais est également disponible.

 

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Consommations alimentaires : quelles tendances dans le monde ?   N° 225 - mars 2022 Consommations alimentaires : quelles tendances dans le monde ? Depuis les années 80, la disponibilité d’aliments peu chers, à haute palatabilité s’est accrue de manière considérable, entrainant un changement de l’équilibre des régimes alimentaires au niveau mondial. Malgré plusieurs décennies d’efforts au niveau international pour faire évoluer les habitudes alimentaires vers les recommandations de santé publique, la mauvaise qualité nutritionnelle de l’alimentation reste l’un [...]
224 – Février 2022 N° 224 - février 2022 sport Activité physique Activité physique et alimentation saine : un duo gagnant « Activité physique et alimentation dialoguent et s’influencent » Jamais, nous n’avons été aussi encouragés à suivre les recommandations pour un mode de vie sain, actif et équilibré, garant d’une meilleure santé physique comme morale et sociale, aujourd’hui et pour demain. Néanmoins, dans le même temps, jamais notre société, de par ses évolutions, n’a autant [...]
223 – Janvier 2022 N° 223 - janvier 2022 Santé osseuse : misez sur une alimentation saine L’ostéoporose est une maladie multifactorielle caractérisée par une diminution de la densité minérale et une altération de la microarchitecture des os, pouvant entrainer des fractures. Passé 50 ans, les fractures ostéoporotiques touchent une femme sur deux et un homme sur cinq. Ainsi, chaque année, près de 9 millions fractures causées par l’ostéoporose sont recensées dans [...]
222 – Décembre 2021 N° 222 - décembre 2021 Année Internationale des fruits et légumes Durabilité santé Edition spéciale – Un symposium pour clore l’Année Internationale des Fruits et Légumes Le 14 décembre 2021, l’Académie d’agriculture de France a été très heureuse d’accueillir le Symposium organisé par Aprifel pour clore l’Année Internationale des Fruits et Légumes. Les objectifs de cette Année Internationale sont complémentaires de ceux de notre Académie, car notre devise est « une passion connaître, une ambition transmettre ». L’Académie d’agriculture a pour [...]
221 – Novembre 2021 N° 221 - novembre 2021 alimentation durable Environnement Alimentation et impact environnemental La COP26, qui touche à sa fin, nous rappelle que le changement de régime alimentaire peut contribuer à diminuer l'impact environnemental. L’édition de novembre d'Equation Nutrition présente trois  perspectives de l'impact environnemental de notre alimentation, ainsi qu'une modélisation innovante qui répond à certaines questions importantes. Kovacs et coll.  comparent l'impact carbone de l'adhésion  aux recommandations [...]