Composition nutritionnelle
Persil (frais)
364 mg
Blette (crue)
221 mg
Céleri branche (cru)
215 mg
Céleri branche (cuit à l'étouffée)
170 mg
Betterave rouge (cuite)
137,06 mg
Champignon (sauté)
132 mg
Céleri-rave (cru)
104 mg
Panais (cuit à l'étouffée)
95,48 mg
Artichaut (cuit)
92,44 mg
Brocoli (cru)
89 mg
Banane (crue)
79,80 mg
Blette (bouillie)
79,60 mg
Fenouil (cru)
78,60 mg
Carotte (cuite à la vapeur)
76,10 mg
Feuille de chêne (crue)
72,07 mg
Epinard (jeunes pousses) (crue)
70,10 mg
Papaye (crue)
63 mg
Potimarron (bouilli)
61,98 mg
Champignon (cru)
61 mg
Pomme de terre (bouillie)
61 mg
Batavia (crue)
60,63 mg
Carotte (crue)
56,80 mg
Aubergine (cuite)
55,90 mg
Carotte (bouillie, croquante)
55,10 mg
Asperge verte (bouillie)
54,44 mg
Tomate cerise (crue)
52,27 mg
Chou blanc (cru)
50 mg
Pomme de terre (crue)
50 mg
Carotte (bouillie, fondante)
49,30 mg
Laitue romaine (crue)
48 mg
Mâche (crue)
45,40 mg
Potiron (rôti)
45,35 mg
Endive (cuite au four)
44,70 mg
Grenade (crue)
44,10 mg
Fenouil (cuit à l’étouffée)
42,80 mg
Radis noir (cru)
42,10 mg
Courgette (cuite)
41,80 mg
Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue)
41,37 mg
Endive (crue)
40,70 mg
Céleri-rave (bouilli)
40,10 mg
Petit pois (cru)
37,50 mg
Tomate ronde (rôtie)
36,99 mg
Noix (séchée)
35,10 mg
Chou rouge (cuit)
34,80 mg
Kiwi (cru)
34,70 mg
Tomate ronde (crue)
34,34 mg
Kaki (cru)
33 mg
Poireau (bouilli)
33 mg
Chou rouge (cru)
32,70 mg
Radis rouge (cru)
32,19 mg
Tomate grappe (crue)
31,93 mg
Asperge blanche (bouillie)
31,60 mg
Noisette (crue)
30,80 mg
Ail (cru)
30,30 mg
Haricot vert (bouilli)
29,95 mg
Poivron rouge (cru)
29,69 mg
Poivron jaune (cru)
29,63 mg
Chou de Bruxelles (bouilli)
28,80 mg
Oignon nouveau (sauté)
28,60 mg
Poivron rouge (sauté)
28,10 mg
Echalote (crue)
27 mg
Poivron vert (sauté)
26,63 mg
Echalote (cuite)
26 mg
Melon (cru)
25,80 mg
Chou-fleur (cru)
25,40 mg
Poivron jaune (sauté)
25,35 mg
Oignon jaune (cuit)
24,50 mg
Salsifis (bouilli)
23,40 mg
Chou blanc (bouilli)
23,20 mg
Oignon rouge (cuit)
22,09 mg
Mangue (crue)
21,80 mg
Oignon jaune (cru)
21,80 mg
Ananas (cru)
21,60 mg
Ail (sauté)
20,70 mg
Oignon rouge (cru)
20,70 mg
Haricot beurre (bouilli)
20,10 mg
Gingembre (racine crue)
17,10 mg
Haricot vert (cru)
16 mg
Soja pousse (cru)
6,70 mg
Marron Châtaigne (appertisée)
4,50 mg
Citron (cru)
< 20 mg
Abricot (cru)
< 20 mg
Amande (sèche)
< 20 mg
Avocat (cru)
< 20 mg
Brocoli (bouilli, croquant)
< 20 mg
Brocoli (bouilli, fondant)
< 20 mg
Brocoli (cuit à la vapeur)
< 20 mg
Cerise (crue)
< 20 mg
Chou-fleur (cuit à la vapeur)
< 20 mg
Chou vert (bouilli)
< 20 mg
Citron vert (cru)
< 20 mg
Clémentine/ Mandarine (crue)
< 20 mg
Concombre (cru)
< 20 mg
Epinard (bouilli)
< 20 mg
Fève (bouillie)
< 20 mg
Figue (crue)
< 20 mg
Fraise (crue)
< 20 mg
Framboise (crue)
< 20 mg
Fruit de la passion (cru)
< 20 mg
Groseille (crue)
< 20 mg
Litchi (cru)
< 20 mg
Mirabelle (crue )
< 20 mg
Mûre de ronce (crue)
< 20 mg
Navet (bouilli)
< 20 mg
Nectarine jaune (crue)
< 20 mg
Orange (crue)
< 20 mg
Pastèque (crue)
< 20 mg
Pêche jaune (crue)
< 20 mg
Petit pois (bouilli)
< 20 mg
Poire Conférence (crue)
< 20 mg
Poivron vert (cru)
< 20 mg
Pomelo (cru)
< 20 mg
Pomme Chantecler (crue (sans peau))
< 20 mg
Prune Reine-Claude (crue)
< 20 mg
Raisin blanc (cru)
< 20 mg
Raisin noir (cru)
< 20 mg
Poire Williams (crue)
< 20 mg
Nectarine blanche (crue)
< 20 mg
Pêche blanche (crue)
< 20 mg
Haricot coco (bouilli)
< 20 mg
Pois gourmands (bouillis)
< 20 mg
Pomme Gala (crue (sans peau))
< 20 mg
Pomme Golden (crue (sans peau))
< 20 mg
Pomme Granny Smith (crue (sans peau))
< 20 mg
Pomme Pink Lady (crue)
< 20 mg