Composition nutritionnelle

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Minéraux et oligo-éléments > Chlorure (en mg/100g)

Source de Chlorure
Riche de Chlorure
Abricot (cru) <20 mg Ail (cru) 30,30 mg Ail (sauté) 20,70 mg Amande (sèche) <20 mg Ananas (cru) 21,60 mg Artichaut (cuit) 92,44 mg Asperge blanche (bouillie) 31,60 mg Asperge verte (bouillie) 54,44 mg Aubergine (cuite) 55,90 mg Avocat (cru) <20 mg Banane (crue) 79,80 mg Batavia (crue) 60,63 mg Bette à carde (crue) 221 mg Bette à carde (bouillie) 79,60 mg Betterave rouge (cuite) 137,06 mg Brocoli (cru) 89 mg Brocoli (cuit à la vapeur) <20 mg Brocoli (bouilli, croquant) <20 mg Brocoli (bouilli, fondant) <20 mg Carotte (crue) 56,80 mg Carotte (cuite à la vapeur) 76,10 mg Carotte (bouillie, croquante) 55,10 mg Carotte (bouillie, fondante) 49,30 mg Céleri branche (cru) 215 mg Céleri branche (cuit à l'étouffée) 170 mg Céleri-rave (cru) 104 mg Céleri-rave (bouilli) 40,10 mg Cerise (crue) <20 mg Champignon (cru) 61 mg Champignon (sauté) 132 mg Chou blanc (cru) 50 mg Chou blanc (bouilli) 23,20 mg Chou de Bruxelles (bouilli) 28,80 mg Chou rouge (cru) 32,70 mg Chou rouge (cuit) 34,80 mg Chou vert (bouilli) <20 mg Chou-fleur (cru) 25,40 mg Chou-fleur (cuit à la vapeur) <20 mg Citron (cru) <20 mg Citron vert (cru) <20 mg Clémentine/ Mandarine (crue) <20 mg Concombre (cru) <20 mg Courgette (cuite) 41,80 mg Échalote (crue) 27 mg Échalote (cuite) 26 mg Endive (crue) 40,70 mg Endive (cuite au four) 44,70 mg Épinard (bouilli) <20 mg Épinard (jeunes pousses) (crue) 70,10 mg Fenouil (cru) 78,60 mg Fenouil (cuit à l’étouffée) 42,80 mg Feuille de chêne (crue) 72,07 mg Fève (bouillie) <20 mg Figue (crue) <20 mg Fraise (crue) <20 mg Framboise (crue) <20 mg Fruit de la passion (cru) <20 mg Gingembre (racine crue) 17,10 mg Grenade (crue) 44,10 mg Groseille (crue) <20 mg Haricot beurre (bouilli) 20,10 mg Haricot coco (bouilli) <20 mg Haricot vert (cru) 16 mg Haricot vert (bouilli) 29,95 mg Kaki (cru) 33 mg Kiwi (cru) 34,7 mg Laitue romaine (crue) 48 mg Litchi (cru) <20 mg Mâche (crue) 45,40 mg Mangue (crue) 21,80 mg Marron Châtaigne (appertisée) 4,50 mg Melon (cru) 25,80 mg Mirabelle (crue ) <20 mg Mûre de ronce (crue) <20 mg Navet (bouilli) <20 mg Nectarine blanche (crue) <20 mg Nectarine jaune (crue) <20 mg Noisette (crue) 30,80 mg Noix (séchée) 35,10 mg Oignon jaune (cru) 21,8 mg Oignon jaune (cuit) 24,5 mg Oignon nouveau (sauté) 28,60 mg Oignon rouge (cru) 20,70 mg Oignon rouge (cuit) 22,09 mg Orange (crue) <20 mg Panais (cuit à l'étouffée) 95,48 mg Papaye (crue) 63 mg Pastèque (crue) <20 mg Pêche blanche (crue) <20 mg Pêche jaune (crue) <20 mg Persil (frais) 364 mg Petit pois (cru) 37,50 mg Petit pois (bouilli) <20 mg Poire Conférence (crue) <20 mg Poire Williams (crue) <20 mg Poireau (bouilli) 33 mg Pois gourmands (bouillis) <20 mg Poivron jaune (cru) 29,63 mg Poivron jaune (sauté) 25,35 mg Poivron rouge (cru) 29,69 mg Poivron rouge (sauté) 28,10 mg Poivron vert (cru) <20 mg Poivron vert (sauté) 26,63 mg Pomelo (cru) <20 mg Pomme Chantecler (crue (sans peau)) <20 mg Pomme de terre (crue) 50 mg Pomme de terre (bouillie) 61 mg Pomme Gala (crue (sans peau)) <20 mg Pomme Golden (crue (sans peau)) <20 mg Pomme Granny Smith (crue (sans peau)) <20 mg Pomme Pink Lady (crue) <20 mg Potimarron (bouilli) 61,98 mg Potiron (rôti) 45,35 mg Prune Reine-Claude (crue) <20 mg Radis noir (cru) 42,10 mg Radis rouge (cru) 32,19 mg Raisin blanc (cru) <20 mg Raisin noir (cru) <20 mg Salsifis (bouilli) 23,40 mg Soja pousse (cru) 6,70 mg Tomate cerise (crue) 52,27 mg Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue) 41,37 mg Tomate grappe (crue) 31,93 mg Tomate ronde (crue) 34,34 mg Tomate ronde (rôtie) 36,99 mg