Composition nutritionnelle

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Vitamines > Vitamine K1 (en µg/100g)

Source de Vitamine K1
Riche de Vitamine K1
Abricot (cru) <0,80 µg Ail (cru) <0,80 µg Ail (sauté) <0,80 µg Amande (sèche) <0,80 µg Ananas (cru) <0,80 µg Artichaut (cru) 14,80 µg Artichaut (cuit) 1,47 µg Asperge blanche (bouillie) <0,80 µg Asperge verte (bouillie) 12,50 µg Aubergine (crue) 3,50 µg Aubergine (cuite) <0,80 µg Avocat (cru) 14,50 µg Banane (crue) <0,80 µg Basilic (frais) 415 µg Batavia (crue) 20,60 µg Bette à carde (crue) <0,80 µg Bette à carde (bouillie) 8,29 µg Betterave rouge (crue) 0,20 µg Betterave rouge (cuite) <0,80 µg Brocoli (cru) 181 µg Brocoli (cuit à la vapeur) 23,20 µg Brocoli (bouilli, croquant) 23,30 µg Brocoli (bouilli, fondant) 49,60 µg Carotte (crue) 2,96 µg Carotte (cuite à la vapeur) 2,39 µg Carotte (bouillie, croquante) 2,36 µg Carotte (bouillie, fondante) 2,76 µg Céleri branche (cru) 4,86 µg Céleri branche (cuit à l'étouffée) 1,26 µg Céleri-rave (cru) <0,80 µg Céleri-rave (bouilli) <0,80 µg Cerise (crue) <0,80 µg Champignon (sauté) <0,80 µg Chou blanc (cru) 9,60 µg Chou blanc (bouilli) 13 µg Chou de Bruxelles (cru) 214 µg Chou de Bruxelles (bouilli) 61,80 µg Chou rouge (cru) 6,41 µg Chou rouge (cuit) 0,84 µg Chou vert (cru) 121 µg Chou vert (bouilli) 9,77 µg Chou-fleur (cru) 3,31 µg Chou-fleur (cuit à la vapeur) 8,13 µg Ciboulette (fraîche) 260 µg Citron (cru) <0,80 µg Citron vert (cru) <0,80 µg Clémentine/ Mandarine (crue) <0,80 µg Concombre (cru) 2,75 µg Coriandre (fraîche) 310 µg Courgette (crue) 4,30 µg Courgette (cuite) 2,92 µg Cresson de fontaine (cru) 250 µg Échalote (crue) <0,80 µg Échalote (cuite) <0,80 µg Endive (crue) <0,80 µg Endive (cuite au four) 2,09 µg Épinard (bouilli) 38,10 µg Épinard (jeunes pousses) (crue) 75,50 µg Fenouil (cru) 62,80 µg Fenouil (cuit à l’étouffée) <0,80 µg Feuille de chêne (crue) 34,80 µg Fève (bouillie) 5,52 µg Figue (crue) 5,22 µg Figue de barbarie (crue) 2,90 µg Fraise (crue) <0,80 µg Framboise (crue) 5,02 µg Fruit de la passion (cru) <0,80 µg Gingembre (racine crue) <0,80 µg Grenade (crue) <0,80 µg Groseille (crue) 2,06 µg Haricot beurre (bouilli) 3,88 µg Haricot coco (bouilli) 3,61 µg Haricot vert (cru) 14,40 µg Haricot vert (bouilli) 5,16 µg Kaki (cru) <0,80 µg Kiwi (cru) 16,60 µg Laitue (crue) 123 µg Laitue romaine (crue) 103 µg Litchi (cru) <0,80 µg Mâche (crue) 48,90 µg Maïs en épi (cuit) 0,40 µg Mangue (crue) 1,12 µg Melon (cru) <0,80 µg Mirabelle (crue ) 1,82 µg Mûre de ronce (crue) 14,10 µg Mûre noire (crue) 7,80 µg Myrtille (crue) 19,30 µg Navet (cru) 0,10 µg Navet (bouilli) <0,80 µg Nectarine blanche (crue) <0,80 µg Nectarine jaune (crue) <0,80 µg Noisette (crue) <0,80 µg Noix (séchée) 2,40 µg Noix de coco (fraîche) 0,20 µg Oignon jaune (cru) <0,80 µg Oignon jaune (cuit) <0,80 µg Oignon nouveau (sauté) 4,03 µg Oignon rouge (cru) <0,80 µg Oignon rouge (cuit) <0,80 µg Orange (crue) <0,80 µg Panais (cru) 22,50 µg Panais (cuit à l'étouffée) <0,80 µg Papaye (crue) <0,80 µg Pastèque (crue) <0,80 µg Patate douce (crue) 1,80 µg Patate douce (cuite) 2,20 µg Pêche blanche (crue) <0,80 µg Pêche jaune (crue) <0,80 µg Persil (frais) 1220 µg Petit pois (cru) 47,40 µg Petit pois (bouilli) 9,90 µg Pissenlit (cru) 778 µg Poire Conférence (crue) <0,80 µg Poire Williams (crue) <0,80 µg Poireau (cru) 47 µg Poireau (bouilli) 3,60 µg Pois gourmands (cru) 25 µg Pois gourmands (bouillis) 3,87 µg Poivron jaune (cru) 1,18 µg Poivron jaune (sauté) <0,80 µg Poivron rouge (cru) 3,16 µg Poivron rouge (sauté) 5,61 µg Poivron vert (cru) <0,80 µg Poivron vert (sauté) 4,10 µg Pomelo (cru) <0,80 µg Pomme Chantecler (crue (sans peau)) <0,80 µg Pomme de terre (crue) 8,95 µg Pomme de terre (bouillie) 2,10 µg Pomme de terre (rôtie) 2 µg Pomme Gala (crue (sans peau)) <0,80 µg Pomme Golden (crue (sans peau)) <0,80 µg Pomme Granny Smith (crue (sans peau)) <0,80 µg Pomme Pink Lady (crue) <0,80 µg Potimarron (bouilli) 3,17 µg Potiron (cru) 1,10 µg Potiron (rôti) <0,80 µg Prune Reine-Claude (crue) 0,80 µg Radis noir (cru) <0,80 µg Radis rouge (cru) <0,80 µg Raisin blanc (cru) 2,18 µg Raisin noir (cru) 5,70 µg Salsifis (bouilli) <0,80 µg Soja pousse (cru) 2,10 µg Tomate cerise (crue) 2,83 µg Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue) 0,82 µg Tomate grappe (crue) 0,97 µg Tomate ronde (crue) 1,13 µg Tomate ronde (rôtie) 1,12 µg Topinambour (cru) 0,10 µg Topinambour (cuit) 0,10 µg