Composition nutritionnelle

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Macronutriments > Sucre (en g/100g)

Abricot (cru) 6,70 g Ail (cru) 1,20 g Ail (sauté) 1 g Amande (sèche) 4,20 g Ananas (cru) 10,50 g Artichaut (cru) 0,99 g Artichaut (cuit) 1,90 g Asperge blanche (bouillie) 1,20 g Asperge verte (crue) 1,50 g Asperge verte (bouillie) 1,30 g Aubergine (crue) 2,39 g Aubergine (cuite) 3,40 g Avocat (cru) 0,40 g Banane (crue) 15,60 g Basilic (frais) 0,37 g Batavia (crue) 1,10 g Bette à carde (crue) 1,20 g Bette à carde (bouillie) 1 g Betterave rouge (crue) 6,76 g Betterave rouge (cuite) 6,70 g Brocoli (cru) 1,70 g Brocoli (cuit à la vapeur) 1,50 g Brocoli (bouilli, croquant) 0,80 g Brocoli (bouilli, fondant) 0,60 g Cardon (cru) 1,50 g Carotte (crue) 6 g Carotte (cuite à la vapeur) 6,90 g Carotte (bouillie, croquante) 5,90 g Carotte (bouillie, fondante) 5,10 g Cassis (cru) 9,68 g Céleri branche (cru) 1,30 g Céleri branche (cuit à l'étouffée) 1,70 g Céleri-rave (cru) 1,60 g Céleri-rave (bouilli) 1,20 g Cerfeuil (frais) 0,60 g Cerise (crue) 10 g Champignon (cru) 2,50 g Chou blanc (cru) 4,20 g Chou blanc (bouilli) 2,80 g Chou de Bruxelles (cru) 2,20 g Chou de Bruxelles (bouilli) 4,10 g Chou rouge (cru) 3,90 g Chou rouge (cuit) 4,50 g Chou vert (cru) 1,92 g Chou vert (bouilli) 1,40 g Chou-fleur (cru) 1,70 g Chou-fleur (cuit à la vapeur) 2,40 g Ciboulette (fraîche) 1,75 g Citron (cru) 0,80 g Citron vert (cru) 2,10 g Clémentine/ Mandarine (crue) 8,60 g Coing (cru) 6,30 g Concombre (cru) 1,80 g Coriandre (fraîche) 0,87 g Courgette (crue) 1,79 g Courgette (cuite) 2,70 g Cresson de fontaine (cru) 0,20 g Échalote (crue) 3,30 g Échalote (cuite) 3,80 g Endive (crue) 2,40 g Endive (cuite au four) 3,20 g Fenouil (cru) 2,20 g Fenouil (cuit à l’étouffée) 1,30 g Feuille de chêne (crue) 0,60 g Fève (bouillie) 0,40 g Figue (crue) 12,20 g Figue de barbarie (crue) 1,02 g Fraise (crue) 5,60 g Framboise (crue) 5,40 g Fruit de la passion (cru) 8,50 g Gingembre (racine crue) 1 g Grenade (crue) 13,30 g Groseille (crue) 6,63 g Haricot beurre (bouilli) 2,20 g Haricot coco (bouilli) 1,10 g Haricot vert (cru) 3,26 g Haricot vert (bouilli) 2,50 g Kaki (cru) 13,90 g Kiwi (cru) 8,90 g Laitue (crue) 0,73 g Laitue romaine (crue) 1,19 g Litchi (cru) 15,70 g Maïs en épi (cuit) 4,54 g Mangue (crue) 12,90 g Marron Châtaigne (appertisée) 3,90 g Melon (cru) 10,60 g Menthe (fraîche) 5,30 g Mirabelle (crue ) 13,30 g Mûre de ronce (crue) 6,10 g Mûre noire (crue) 8,10 g Myrtille (crue) 9,96 g Navet (cru) 3,80 g Navet (bouilli) 2,80 g Nectarine blanche (crue) 8,90 g Nectarine jaune (crue) 8,80 g Noisette (crue) 4,90 g Noix (séchée) 3 g Noix de coco (fraîche) 6,22 g Oignon jaune (cru) 0,20 g Oignon jaune (cuit) 5 g Oignon nouveau (sauté) 2,80 g Oignon rouge (cru) 5,20 g Oignon rouge (cuit) 6,70 g Orange (crue) 7,60 g Oseille (crue) 1,54 g Panais (cru) 4,80 g Panais (cuit à l'étouffée) 6,20 g Papaye (crue) 8,10 g Pastèque (crue) 7,90 g Patate douce (crue) 5,64 g Patate douce (cuite) 6,11 g Pêche blanche (crue) 8,70 g Pêche jaune (crue) 7,60 g Persil (frais) 0,95 g Petit pois (cru) 5,67 g Petit pois (bouilli) 1,60 g Pissenlit (cru) 0,71 g Poire Conférence (crue) 9,40 g Poire Williams (crue) 9,40 g Poireau (cru) 3,15 g Poireau (bouilli) 1,80 g Pois gourmands (cru) 4 g Pois gourmands (bouillis) 2,30 g Poivron jaune (cru) 4,30 g Poivron jaune (sauté) 4,90 g Poivron rouge (cru) 4,80 g Poivron rouge (sauté) 6,10 g Poivron vert (cru) 3 g Poivron vert (sauté) 3,10 g Pomelo (cru) 6,60 g Pomme Chantecler (crue (sans peau)) 10,80 g Pomme de terre (crue) 0,78 g Pomme de terre (bouillie) 0,86 g Pomme de terre (rôtie) 1,18 g Pomme Gala (crue (sans peau)) 11,10 g Pomme Golden (crue (sans peau)) 11,30 g Pomme Granny Smith (crue (sans peau)) 10,60 g Pomme Pink Lady (crue) 12,30 g Potimarron (bouilli) 3,50 g Potiron (cru) 1,36 g Potiron (rôti) 4,80 g Prune Reine-Claude (crue) 10,40 g Radis noir (cru) 4,30 g Radis rouge (cru) 1,20 g Raisin blanc (cru) 16,50 g Raisin noir (cru) 19,60 g Salsifis (bouilli) 2,30 g Soja pousse (cru) 3,40 g Tomate cerise (crue) 4,70 g Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue) 2,80 g Tomate grappe (crue) 2,60 g Tomate ronde (crue) 2,80 g Tomate ronde (rôtie) 3,10 g Topinambour (cru) 9,60 g Topinambour (cuit) 9,60 g