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Vitamines > Vitamine B1 (en mg/100g)

Poireau (bouilli) 0028 mg Noisette (crue) 0,35 mg Noix (séchée) 0,30 mg Petit pois (cru) 0,29 mg Ail (cru) 0,20 mg Pissenlit (cru) 0,19 mg Haricot coco (bouilli) 0,17 mg Amande (sèche) 0,15 mg Salsifis (cru) 0,15 mg Pois gourmands (cru) 0,15 mg Ail (sauté) 0,14 mg Petit pois (bouilli) 0,14 mg Topinambour (cru) 0,14 mg Cerfeuil (frais) 0,13 mg Chou de Bruxelles (cru) 0,13 mg Persil (frais) 0,10 mg Cresson de fontaine (cru) 0,095 mg Maïs en épi (cuit) 0,093 mg Panais (cru) 0,09 mg Panais (cuit à l'étouffée) 0,089 mg Haricot vert (cru) 0,086 mg Patate douce (cuite) 0,082 mg Artichaut (cru) 0,081 mg Menthe (fraîche) 0,08 mg Haricot beurre (cru) 0,08 mg Pomme de terre (bouillie) 0,079 mg Brocoli (cru) 0,074 mg Champignon (cru) 0,073 mg Pois gourmands (bouillis) 0,073 mg Laitue romaine (crue) 0,072 mg Patate douce (crue) 0,072 mg Salsifis (bouilli) 0,07 mg Pomme de terre (crue) 0,068 mg Asperge verte (bouillie) 0,067 mg Chou de Bruxelles (bouilli) 0,067 mg Coriandre (fraîche) 0,067 mg Endive (crue) 0,067 mg Laitue (crue) 0,067 mg Noix de coco (fraîche) 0,066 mg Ciboulette (fraîche) 0,065 mg Poireau (cru) 0,065 mg Soja pousse (cru) 0,065 mg Clémentine/ Mandarine (crue) 0,064 mg Pomme de terre (rôtie) 0,064 mg Champignon (sauté) 0,062 mg Brocoli (cuit à la vapeur) 0,059 mg Céleri-rave (cru) 0,059 mg Chou vert (cru) 0,059 mg Raisin noir (cru) 0,057 mg Ananas (cru) 0,056 mg Grenade (crue) 0,054 mg Avocat (cru) 0,052 mg Banane (crue) 0,05 mg Potiron (cru) 0,05 mg Potimarron (cru) 0,05 mg Thym (frais) 0,048 mg Tomate cerise (crue) 0,048 mg Chou rouge (cuit) 0,047 mg Courgette (crue) 0,047 mg Feuille de chêne (crue) 0,047 mg Aubergine (crue) 0,045 mg Orange (crue) 0,045 mg Citron (cru) 0,043 mg Fève (bouillie) 0,043 mg Pomelo (cru) 0,043 mg Mâche (crue) 0,042 mg Batavia (crue) 0,042 mg Groseille (crue) 0,041 mg Epinard (jeunes pousses) (crue) 0,041 mg Chou blanc (cru) 0,04 mg Navet (cru) 0,04 mg Oignon jaune (cuit) 0,04 mg Oseille (crue) 0,04 mg Asperge blanche (bouillie) 0,04 mg Haricot beurre (bouilli) 0,04 mg Cassis (cru) 0,038 mg Myrtille (crue) 0,037 mg Chou rouge (cru) 0,036 mg Echalote (crue) 0,036 mg Poivron rouge (cru) 0,036 mg Tomate grappe (crue) 0,036 mg Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue) 0,035 mg Basilic (frais) 0,034 mg Chou-fleur (cuit à la vapeur) 0,034 mg Groseille à maquereau (crue) 0,033 mg Poivron rouge (sauté) 0,033 mg Echalote (cuite) 0,032 mg Endive (cuite au four) 0,032 mg Chou-fleur (cru) 0,031 mg Haricot vert (bouilli) 0,031 mg Raisin blanc (cru) 0,031 mg Oignon rouge (cuit) 0,031 mg Abricot (cru) 0,03 mg Artichaut (cuit) 0,03 mg Poivron jaune (cru) 0,03 mg Poivron jaune (sauté) 0,03 mg Mûre noire (crue) 0,029 mg Oignon rouge (cru) 0,029 mg Betterave rouge (crue) 0,028 mg Carotte (crue) 0,028 mg Oignon jaune (cru) 0,026 mg Radis noir (cru) 0,021 mg Cardon (cru) 0,02 mg Chou vert (bouilli) 0,02 mg Coing (cru) 0,02 mg Courgette (cuite) 0,02 mg Pomme Gala (crue (sans peau)) 0,02 mg Céleri-rave (bouilli) 0,019 mg Cardon (cuit) 0,018 mg Carotte (cuite à la vapeur) 0,018 mg Gingembre (racine crue) 0,018 mg Papaye (crue) 0,017 mg Poivron vert (sauté) 0,017 mg Carotte (bouillie, croquante) 0,016 mg Pastèque (crue) 0,015 mg Figue de barbarie (crue) 0,011 mg Marron Châtaigne (appertisée) < 0,05 mg Topinambour (cuit) < 0,05 mg Tomate ronde (rôtie) < 0,015 mg Aubergine (cuite) < 0,015 mg Blette (bouillie) < 0,015 mg Blette (crue) < 0,015 mg Betterave rouge (cuite) < 0,015 mg Brocoli (bouilli, croquant) < 0,015 mg Brocoli (bouilli, fondant) < 0,015 mg Carotte (bouillie, fondante) < 0,015 mg Céleri branche (cru) < 0,015 mg Céleri branche (cuit à l'étouffée) < 0,015 mg Cerise (crue) < 0,015 mg Chou blanc (bouilli) < 0,015 mg Citron vert (cru) < 0,015 mg Concombre (cru) < 0,015 mg Epinard (bouilli) < 0,015 mg Fenouil (cru) < 0,015 mg Fenouil (cuit à l’étouffée) < 0,015 mg Figue (crue) < 0,015 mg Fraise (crue) < 0,015 mg Framboise (crue) < 0,015 mg Fruit de la passion (cru) < 0,015 mg Kaki (cru) < 0,015 mg Kiwi (cru) < 0,015 mg Litchi (cru) < 0,015 mg Mangue (crue) < 0,015 mg Melon (cru) < 0,015 mg Mûre de ronce (crue) < 0,015 mg Navet (bouilli) < 0,015 mg Nectarine jaune (crue) < 0,015 mg Pêche jaune (crue) < 0,015 mg Poire Conférence (crue) < 0,015 mg Poivron vert (cru) < 0,015 mg Pomme Chantecler (crue (sans peau)) < 0,015 mg Potiron (rôti) < 0,015 mg Prune Reine-Claude (crue) < 0,015 mg Radis rouge (cru) < 0,015 mg Poire Williams (crue) < 0,015 mg Nectarine blanche (crue) < 0,015 mg Pêche blanche (crue) < 0,015 mg Oignon nouveau (sauté) < 0,015 mg Pomme Golden (crue (sans peau)) < 0,015 mg Pomme Granny Smith (crue (sans peau)) < 0,015 mg Pomme Pink Lady (crue) < 0,015 mg Potimarron (bouilli) < 0,015 mg