Composition nutritionnelle

Apports énergétiques > Energie (kiloJoule)
Teneur calculée selon la taille de la portion : 100g pour les fruits et légumes, légumineuses, pomme de terre et apparentés, 30g pour les graines oléagineuses, 5g pour les herbes et aromates.

Noix (séchée) 867 kJ Avocat (cru) 843 kJ Noisette (crue) 768 kJ Amande (sèche) 744 kJ Marron Châtaigne (appertisée) 607 kJ Haricot coco (bouilli) 547 kJ Noix de coco (fraîche) 441 kJ Fruit de la passion (cru) 425 kJ Banane (crue) 383 kJ Panais (cuit à l'étouffée) 383 kJ Raisin noir (cru) 381 kJ Pomme de terre (rôtie) 379 kJ Patate douce (crue) 365 kJ Fève (bouillie) 350 kJ Topinambour (cuit) 346 kJ Litchi (cru) 344 kJ Pomme de terre (bouillie) 341 kJ Pomme de terre (crue) 341 kJ Grenade (crue) 340 kJ Petit pois (bouilli) 338 kJ Raisin blanc (cru) 335 kJ Mirabelle (crue ) 325 kJ Mangue (crue) 314 kJ Prune Reine-Claude (crue) 301 kJ Cassis (cru) 300 kJ Figue (crue) 293 kJ Kaki (cru) 290 kJ Groseille (crue) 289 kJ Echalote (cuite) 282 kJ Petit pois (cru) 281 kJ Echalote (crue) 269 kJ Melon (cru) 265 kJ Patate douce (cuite) 265 kJ Topinambour (cru) 257 kJ Kiwi (cru) 255 kJ Pomme Pink Lady (crue) 254 kJ Panais (cru) 245 kJ Myrtille (crue) 244 kJ Salsifis (bouilli) 243 kJ Cerise (crue) 235 kJ Pomme Golden (crue (sans peau)) 232 kJ Ananas (cru) 231 kJ Pomme Gala (crue (sans peau)) 230 kJ Poire Williams (crue) 228 kJ Pomme Granny Smith (crue (sans peau)) 227 kJ Poire Conférence (crue) 223 kJ Nectarine blanche (crue) 220 kJ Pomme Chantecler (crue (sans peau)) 219 kJ Nectarine jaune (crue) 218 kJ Betterave rouge (crue) 212 kJ Chou de Bruxelles (cru) 209 kJ Framboise (crue) 206 kJ Pissenlit (cru) 204 kJ Clémentine/ Mandarine (crue) 200 kJ Pêche blanche (crue) 199 kJ Mûre de ronce (crue) 198 kJ Pêche jaune (crue) 196 kJ Artichaut (cuit) 195 kJ Abricot (cru) 194 kJ Orange (crue) 192 kJ Artichaut (cru) 190 kJ Chou de Bruxelles (bouilli) 190 kJ Mûre noire (crue) 190 kJ Betterave rouge (cuite) 180 kJ Oignon rouge (cuit) 179 kJ Papaye (crue) 178 kJ Carotte (cuite à la vapeur) 175 kJ Citron vert (cru) 170 kJ Carotte (crue) 169 kJ Oignon jaune (cuit) 169 kJ Pomelo (cru) 169 kJ Groseille à maquereau (crue) 167 kJ Pastèque (crue) 165 kJ Fraise (crue) 162 kJ Champignon (sauté) 161 kJ Potimarron (bouilli) 161 kJ Oignon jaune (cru) 159 kJ Brocoli (cuit à la vapeur) 158 kJ Figue de barbarie (crue) 154 kJ Chou blanc (cru) 153 kJ Poivron rouge (cru) 153 kJ Oignon rouge (cru) 153 kJ Brocoli (cru) 151 kJ Poivron rouge (sauté) 151 kJ Carotte (bouillie, croquante) 150 kJ Poivron jaune (sauté) 150 kJ Chou rouge (cuit) 146 kJ Haricot beurre (bouilli) 145 kJ Aubergine (cuite) 143 kJ Tomate cerise (crue) 142 kJ Gingembre (racine crue) 137 kJ Poireau (cru) 136 kJ Haricot vert (cru) 135 kJ Carotte (bouillie, fondante) 132 kJ Poivron jaune (cru) 130 kJ Pois gourmands (bouillis) 128 kJ Chou-fleur (cuit à la vapeur) 127 kJ Potiron (rôti) 127 kJ Chou rouge (cru) 126 kJ Soja pousse (cru) 124 kJ Radis noir (cru) 123 kJ Céleri-rave (cru) 122 kJ Chou vert (cru) 121 kJ Poivron vert (sauté) 120 kJ Citron (cru) 118 kJ Champignon (cru) 118 kJ Epinard (bouilli) 117 kJ Haricot vert (bouilli) 117 kJ Oignon nouveau (sauté) 115 kJ Poireau (bouilli) 114 kJ Asperge verte (bouillie) 112 kJ Céleri-rave (bouilli) 110 kJ Navet (cru) 110 kJ Chou-fleur (cru) 109 kJ Poivron vert (cru) 109 kJ Asperge blanche (crue) 109 kJ Tomate ronde (rôtie) 106 kJ Endive (cuite au four) 99,50 kJ Brocoli (bouilli, croquant) 98,10 kJ Chou blanc (bouilli) 98,10 kJ Oseille (crue) 96,90 kJ Courgette (cuite) 96,60 kJ Brocoli (bouilli, fondant) 96,10 kJ Fenouil (cru) 90,90 kJ Cardon (cuit) 90,60 kJ Chou vert (bouilli) 90 kJ Navet (bouilli) 88,30 kJ Tomate ronde (crue) 85,60 kJ Endive (crue) 84,80 kJ Tomate grappe (crue) 84,30 kJ Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue) 83,40 kJ Asperge blanche (bouillie) 78,10 kJ Epinard (jeunes pousses) (crue) 76 kJ Potimarron (cru) 75,20 kJ Batavia (crue) 74,60 kJ Céleri branche (cru) 73,40 kJ Laitue romaine (crue) 72,90 kJ Mâche (crue) 70,10 kJ Blette (bouillie) 70 kJ Céleri branche (cuit à l'étouffée) 70 kJ Courgette (crue) 69,40 kJ Blette (crue) 68,40 kJ Laitue (crue) 61,70 kJ Concombre (cru) 61,60 kJ Cresson de fontaine (cru) 61,40 kJ Radis rouge (cru) 60,70 kJ Feuille de chêne (crue) 59,30 kJ Fenouil (cuit à l’étouffée) 57,10 kJ Ail (sauté) 27,40 kJ Ail (cru) 23,50 kJ Thym (frais) 22,30 kJ Menthe (fraîche) 12 kJ Persil (frais) 9 kJ Cerfeuil (frais) 8,35 kJ Basilic (frais) 7,25 kJ Ciboulette (fraîche) 6,20 kJ Coriandre (fraîche) 4,63 kJ