Composition nutritionnelle

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Apports énergétiques > Energie (Kjoule) (en KJ/100g)

Source de Energie (Kjoule)
Riche de Energie (Kjoule)
Abricot (cru) 194 KJ Ail (cru) 470 KJ Ail (sauté) 548 KJ Amande (sèche) 2480 KJ Ananas (cru) 231 KJ Artichaut (cru) 190 KJ Artichaut (cuit) 195 KJ Asperge blanche (crue) 109 KJ Asperge blanche (bouillie) 78,10 KJ Asperge verte (crue) KJ Asperge verte (bouillie) 112 KJ Aubergine (crue) KJ Aubergine (cuite) 143 KJ Avocat (cru) 843 KJ Banane (crue) 383 KJ Basilic (frais) 145 KJ Batavia (crue) 74,60 KJ Bette à carde (crue) 68,40 KJ Bette à carde (bouillie) 70 KJ Betterave rouge (crue) 212 KJ Betterave rouge (cuite) 180 KJ Brocoli (cru) 151 KJ Brocoli (cuit à la vapeur) 158 KJ Brocoli (bouilli, croquant) 98,10 KJ Brocoli (bouilli, fondant) 96,10 KJ Cardon (cuit) 90,60 KJ Carotte (crue) 169 KJ Carotte (cuite à la vapeur) 175 KJ Carotte (bouillie, croquante) 150 KJ Carotte (bouillie, fondante) 132 KJ Cassis (cru) 300 KJ Céleri branche (cru) 73,40 KJ Céleri branche (cuit à l'étouffée) 70 KJ Céleri-rave (cru) 122 KJ Céleri-rave (bouilli) 110 KJ Cerfeuil (frais) 167 KJ Cerise (crue) 235 KJ Champignon (cru) 118 KJ Champignon (sauté) 161 KJ Chou blanc (cru) 153 KJ Chou blanc (bouilli) 98,10 KJ Chou de Bruxelles (cru) 209 KJ Chou de Bruxelles (bouilli) 190 KJ Chou rouge (cru) 126 KJ Chou rouge (cuit) 146 KJ Chou vert (cru) 121 KJ Chou vert (bouilli) 90 KJ Chou-fleur (cru) 109 KJ Chou-fleur (cuit à la vapeur) 127 KJ Ciboulette (fraîche) 124 KJ Citron (cru) 118 KJ Citron vert (cru) 170 KJ Clémentine/ Mandarine (crue) 200 KJ Concombre (cru) 61,60 KJ Coriandre (fraîche) 92,60 KJ Courgette (crue) 69,40 KJ Courgette (cuite) 96,6 KJ Cresson de fontaine (cru) 61,40 KJ Échalote (crue) 269 KJ Échalote (cuite) 282 KJ Endive (crue) 84,80 KJ Endive (cuite au four) 99,50 KJ Épinard (bouilli) 117 KJ Épinard (jeunes pousses) (crue) 76 KJ Fenouil (cru) 90,90 KJ Fenouil (cuit à l’étouffée) 57,10 KJ Feuille de chêne (crue) 59,30 KJ Fève (bouillie) 350 KJ Figue (crue) 293 KJ Figue de barbarie (crue) 154 KJ Fraise (crue) 162 KJ Framboise (crue) 206 KJ Fruit de la passion (cru) 425 KJ Gingembre (racine crue) 137 KJ Grenade (crue) 340 KJ Groseille (crue) 289 KJ Groseille à maquereau (crue) 167 KJ Haricot beurre (bouilli) 145 KJ Haricot coco (bouilli) 547 KJ Haricot vert (cru) 135 KJ Haricot vert (bouilli) 117 KJ Kaki (cru) 290 KJ Kiwi (cru) 255 KJ Laitue (crue) 61,70 KJ Laitue romaine (crue) 72,90 KJ Litchi (cru) 344 KJ Mâche (crue) 70,10 KJ Mangue (crue) 314 KJ Marron Châtaigne (appertisée) 607 KJ Melon (cru) 265 KJ Menthe (fraîche) 240 KJ Mirabelle (crue ) 325 KJ Mûre de ronce (crue) 198 KJ Mûre noire (crue) 190 KJ Myrtille (crue) 244 KJ Navet (cru) 110 KJ Navet (bouilli) 88,30 KJ Nectarine blanche (crue) 220 KJ Nectarine jaune (crue) 218 KJ Noisette (crue) 2560 KJ Noix (séchée) 2890 KJ Noix de coco (fraîche) 1470 KJ Oignon jaune (cru) 159 KJ Oignon jaune (cuit) 169 KJ Oignon nouveau (sauté) 115 KJ Oignon rouge (cru) 153 KJ Oignon rouge (cuit) 179 KJ Orange (crue) 192 KJ Oseille (crue) 96,90 KJ Panais (cru) 245 KJ Panais (cuit à l'étouffée) 383 KJ Papaye (crue) 178 KJ Pastèque (crue) 165 KJ Patate douce (crue) 365 KJ Patate douce (cuite) 265 KJ Pêche blanche (crue) 199 KJ Pêche jaune (crue) 196 KJ Persil (frais) 180 KJ Petit pois (cru) 281 KJ Petit pois (bouilli) 338 KJ Pissenlit (cru) 204 KJ Poire Conférence (crue) 223 KJ Poire Williams (crue) 228 KJ Poireau (cru) 136 KJ Poireau (bouilli) 114 KJ Pois gourmands (bouillis) 128 KJ Poivron jaune (cru) 130 KJ Poivron jaune (sauté) 150 KJ Poivron rouge (cru) 153 KJ Poivron rouge (sauté) 151 KJ Poivron vert (cru) 109 KJ Poivron vert (sauté) 120 KJ Pomelo (cru) 169 KJ Pomme Chantecler (crue (sans peau)) 219 KJ Pomme de terre (crue) 341 KJ Pomme de terre (bouillie) 341 KJ Pomme de terre (rôtie) 379 KJ Pomme Gala (crue (sans peau)) 230 KJ Pomme Golden (crue (sans peau)) 232 KJ Pomme Granny Smith (crue (sans peau)) 227 KJ Pomme Pink Lady (crue) 254 KJ Potimarron (cru) 75,20 KJ Potimarron (bouilli) 161 KJ Potiron (rôti) 127 KJ Prune Reine-Claude (crue) 301 KJ Radis noir (cru) 123 KJ Radis rouge (cru) 60,70 KJ Raisin blanc (cru) 335 KJ Raisin noir (cru) 381 KJ Salsifis (bouilli) 243 KJ Soja pousse (cru) 124 KJ Thym (frais) 446 KJ Tomate cerise (crue) 142 KJ Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue) 83,40 KJ Tomate grappe (crue) 84,30 KJ Tomate ronde (crue) 85,60 KJ Tomate ronde (rôtie) 106 KJ Topinambour (cru) 257 KJ Topinambour (cuit) 346 KJ