Composition nutritionnelle

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Macronutriments > Acides gras saturés (en g/100g)

Abricot (cru) <0,01 g Ail (cru) <0,01 g Ail (sauté) 0,20 g Amande (sèche) 4,11 g Ananas (cru) <0,01 g Artichaut (cru) 0,036 g Artichaut (cuit) <0,01 g Asperge blanche (crue) 0,07 g Asperge blanche (bouillie) 0,10 g Asperge verte (crue) 0,069 g Asperge verte (bouillie) 0,07 g Aubergine (crue) 0,034 g Aubergine (cuite) <0,01 g Avocat (cru) 4,51 g Banane (crue) <0,01 g Basilic (frais) 0,13 g Batavia (crue) <0,01 g Bette à carde (crue) <0,01 g Bette à carde (bouillie) 0,10 g Betterave rouge (crue) 0,038 g Betterave rouge (cuite) 0,15 g Brocoli (cru) 0,061 g Brocoli (cuit à la vapeur) 0,25 g Brocoli (bouilli, croquant) 0,10 g Brocoli (bouilli, fondant) 0,14 g Cardon (cru) 0,011 g Cardon (cuit) 0,012 g Carotte (crue) <0,01 g Carotte (cuite à la vapeur) 0,07 g Carotte (bouillie, croquante) <0,01 g Carotte (bouillie, fondante) <0,01 g Cassis (cru) 0,14 g Céleri branche (cru) <0,01 g Céleri branche (cuit à l'étouffée) <0,01 g Céleri-rave (cru) <0,01 g Céleri-rave (bouilli) 0,09 g Cerfeuil (frais) 0,22 g Cerise (crue) <0,01 g Champignon (cru) 0,067 g Champignon (sauté) 0,18 g Chou blanc (cru) 0,27 g Chou blanc (bouilli) <0,01 g Chou de Bruxelles (cru) 0,07 g Chou de Bruxelles (bouilli) <0,01 g Chou rouge (cru) <0,01 g Chou rouge (cuit) <0,01 g Chou vert (cru) 0,054 g Chou vert (bouilli) <0,01 g Chou-fleur (cru) 0,24 g Chou-fleur (cuit à la vapeur) 0,09 g Ciboulette (fraîche) 0,15 g Citron (cru) <0,01 g Citron vert (cru) <0,01 g Clémentine/ Mandarine (crue) <0,01 g Coing (cru) 0,0085 g Concombre (cru) <0,01 g Coriandre (fraîche) 0,014 g Courgette (crue) 0,061 g Courgette (cuite) <0,01 g Cresson de fontaine (cru) 0,027 g Échalote (crue) <0,01 g Échalote (cuite) 0,12 g Endive (crue) <0,01 g Endive (cuite au four) <0,01 g Épinard (bouilli) 0,13 g Épinard (jeunes pousses) (crue) 0,09 g Fenouil (cru) <0,01 g Fenouil (cuit à l’étouffée) <0,01 g Feuille de chêne (crue) <0,01 g Fève (bouillie) 0,16 g Figue (crue) <0,01 g Figue de barbarie (crue) 0,01 g Fraise (crue) <0,01 g Framboise (crue) 0,13 g Fruit de la passion (cru) 0,54 g Gingembre (racine crue) 0,09 g Grenade (crue) 0,07 g Groseille (crue) 0,21 g Groseille à maquereau (crue) 0,058 g Haricot beurre (cru) 0,026 g Haricot beurre (bouilli) 0,09 g Haricot coco (bouilli) 0,11 g Haricot vert (cru) 0,06 g Haricot vert (bouilli) <0,01 g Kaki (cru) <0,01 g Kiwi (cru) 0,13 g Laitue (crue) 0,021 g Laitue romaine (crue) 0,04 g Litchi (cru) <0,01 g Mâche (crue) <0,01 g Maïs en épi (cuit) 0,20 g Mangue (crue) <0,01 g Marron Châtaigne (appertisée) 0,40 g Melon (cru) <0,01 g Menthe (fraîche) 0,22 g Mirabelle (crue ) <0,01 g Mûre de ronce (crue) 0,07 g Mûre noire (crue) 0,027 g Myrtille (crue) 0,028 g Navet (cru) 0,011 g Navet (bouilli) <0,01 g Nectarine blanche (crue) <0,01 g Nectarine jaune (crue) <0,01 g Noisette (crue) 4,75 g Noix (séchée) 6,45 g Noix de coco (fraîche) 29,70 g Oignon jaune (cru) <0,01 g Oignon jaune (cuit) <0,01 g Oignon nouveau (sauté) 0,09 g Oignon rouge (cru) 0,14 g Oignon rouge (cuit) <0,01 g Orange (crue) <0,01 g Oseille (crue) 0,10 g Panais (cru) 0,063 g Panais (cuit à l'étouffée) 0,13 g Papaye (crue) <0,01 g Pastèque (crue) <0,01 g Patate douce (crue) 0,064 g Patate douce (cuite) 0,042 g Pêche blanche (crue) <0,01 g Pêche jaune (crue) <0,01 g Persil (frais) 0,10 g Petit pois (cru) 0,10 g Petit pois (bouilli) 0,15 g Pissenlit (cru) 0,17 g Poire Conférence (crue) <0,01 g Poire Williams (crue) <0,01 g Poireau (cru) 0,05 g Poireau (bouilli) <0,01 g Pois gourmands (cru) 0,039 g Pois gourmands (bouillis) 0,08 g Poivron jaune (cru) 0,11 g Poivron jaune (sauté) 0,19 g Poivron rouge (cru) <0,01 g Poivron rouge (sauté) <0,01 g Poivron vert (cru) <0,01 g Poivron vert (sauté) 0,10 g Pomelo (cru) <0.01 g Pomme Chantecler (crue (sans peau)) <0,01 g Pomme de terre (crue) 0,038 g Pomme de terre (bouillie) 0,094 g Pomme de terre (rôtie) 0,035 g Pomme Gala (crue (sans peau)) <0,01 g Pomme Golden (crue (sans peau)) <0,01 g Pomme Granny Smith (crue (sans peau)) <0,01 g Pomme Pink Lady (crue) <0,01 g Potimarron (cru) 0,027 g Potimarron (bouilli) 0,08 g Potiron (cru) 0,052 g Potiron (rôti) <0,01 g Prune Reine-Claude (crue) <0,01 g Radis noir (cru) <0,01 g Radis rouge (cru) <0,01 g Raisin blanc (cru) 0,12 g Raisin noir (cru) <0,01 g Salsifis (cru) <0,10 g Salsifis (bouilli) <0,01 g Soja pousse (cru) <0,0002 g Thym (frais) 0,47 g Tomate cerise (crue) <0,01 g Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue) <0,01 g Tomate grappe (crue) <0,01 g Tomate ronde (crue) <0,01 g Tomate ronde (rôtie) 0,11 g Topinambour (cru) 0,11 g