Annuler
Navigation
L’Agence
Qui sommes-nous ?
L’Agence pour la Recherche et l’Information en fruits et légumes.
Missions
De la science à l’action.
Gouvernance
Actions internationales
Découvrez nos actions.
Nos partenaires
Les fruits et légumes
Composition
Découvrez la composition nutritionnelle de près de 100 fruits et légumes.
Nutrition
Pour tout savoir sur les nutriments présents dans les fruits et légumes et leur rôle sur notre corps.
Santé
De A à Z
Un glossaire clair, pratique et synthétique pour retrouver tous nos articles.
Médiathèque
Retrouvez tous nos documents.
Actualités
Actualités
Agenda
Espace Presse
Nos Événements
Conférences EGEA
Passer de la science à l’action en réunissant toutes les parties prenantes et disciplines.
Rencontres et sessions d’information
En alternance avec EGEA, ces journées visent à informer et favoriser les échanges au niveau national.
Matinées du conseil consommateurs
Chaque année, un point sur les connaissances sur un thème donné.
Nos revues
Équation nutrition
Notre rendez-vous mensuel pour suivre l’actualité scientifique sur les fruits et légumes, la santé et l’environnement.
Global Fruit & Veg
Rechercher :
Fruits et légumes & santé
Composition nutritionnelle
Composition nutritionnelle
recherche par nom
recherche par composant
Recherche par nom
Recherche par composant
Votre recherche :
1. Choisissez la catégorie :
Apports énergétiques
Macronutriments
Minéraux et oligo-éléments
Vitamines
3. Choisissez le type :
Tout
2. Choisissez le composant :
Lancer la recherche
Réinitialiser la recherche
La liste des composants se met à jour automatiquement en fonction de la catégorie sélectionnée.
Source de Vitamine B2
Riche en Vitamine B2
Afficher par :
Tout
Produits riches
Produits sources
Trier par :
A-Z
Z-A
Teneurs croissantes
Teneurs décroissantes
3. Choisissez le type :
Tout
Vitamines > Vitamine B2
Teneur calculée selon la taille de la portion : 100g pour les fruits et légumes, légumineuses, pomme de terre et apparentés, 30g pour les graines oléagineuses, 5g pour les herbes et aromates.
Champignon (cru)
0,42 mg
Champignon (sauté)
0,36 mg
Pissenlit (cru)
0,20 mg
Chou de Bruxelles (cru)
0,13 mg
Petit pois (cru)
0,13 mg
Brocoli (cru)
0,12 mg
Courgette (crue)
0,12 mg
Haricot beurre (cru)
0,12 mg
Panais (cru)
0,12 mg
Brocoli (cuit à la vapeur)
0,11 mg
Cresson de fontaine (cru)
0,11 mg
Haricot vert (cru)
0,11 mg
Poivron rouge (cru)
0,11 mg
Potiron (cru)
0,11 mg
Mûre noire (crue)
0,10 mg
Oseille (crue)
0,10 mg
Poivron rouge (sauté)
0,10 mg
Amande (sèche)
0,09 mg
Pois gourmands (cru)
0,08 mg
Laitue (crue)
0,08 mg
Patate douce (cuite)
0,08 mg
Laitue romaine (crue)
0,07 mg
Mâche (crue)
0,07 mg
Poireau (cru)
0,07 mg
Fève (bouillie)
0,06 mg
Artichaut (cru)
0,06 mg
Patate douce (crue)
0,06 mg
Soja pousse (cru)
0,06 mg
Chou de Bruxelles (bouilli)
0,06 mg
Topinambour (cru)
0,06 mg
Maïs en épi (cuit)
0,06 mg
Epinard (jeunes pousses) (crue)
0,06 mg
Asperge verte (bouillie)
0,06 mg
Chou-fleur (cuit à la vapeur)
0,06 mg
Raisin blanc (cru)
0,06 mg
Panais (cuit à l'étouffée)
0,06 mg
Epinard (bouilli)
0,05 mg
Fruit de la passion (cru)
0,05 mg
Haricot beurre (bouilli)
0,05 mg
Salsifis (cru)
0,05 mg
Pomme de terre (crue)
0,05 mg
Pomme de terre (rôtie)
0,05 mg
Poivron jaune (sauté)
0,05 mg
Figue de barbarie (crue)
0,05 mg
Betterave rouge (crue)
0,04 mg
Céleri-rave (cru)
0,04 mg
Myrtille (crue)
0,04 mg
Chou vert (cru)
0,04 mg
Cassis (cru)
0,04 mg
Haricot vert (bouilli)
0,04 mg
Navet (cru)
0,04 mg
Avocat (cru)
0,04 mg
Courgette (cuite)
0,04 mg
Aubergine (crue)
0,03 mg
Ananas (cru)
0,03 mg
Cardon (cuit)
0,03 mg
Cardon (cru)
0,03 mg
Chou rouge (cuit)
0,03 mg
Coing (cru)
0,03 mg
Noisette (crue)
0,03 mg
Topinambour (cuit)
0,03 mg
Groseille à maquereau (crue)
0,03 mg
Artichaut (cuit)
0,02 mg
Citron vert (cru)
0,02 mg
Oignon jaune (cuit)
0,02 mg
Kiwi (cru)
0,02 mg
Poivron vert (sauté)
0,02 mg
Céleri-rave (bouilli)
0,02 mg
Cerfeuil (frais)
0,02 mg
Framboise (crue)
0,02 mg
Marron Châtaigne (appertisée)
0,02 mg
Mûre de ronce (crue)
0,02 mg
Noix (séchée)
0,02 mg
Thym (frais)
0,02 mg
Nectarine blanche (crue)
0,02 mg
Haricot coco (bouilli)
0,02 mg
Potimarron (cru)
0,02 mg
Céleri branche (cuit à l'étouffée)
0,02 mg
Asperge blanche (bouillie)
0,02 mg
Tomate cerise (crue)
0,02 mg
Papaye (crue)
0,02 mg
Radis noir (cru)
0,02 mg
Blette (crue)
0,02 mg
Mirabelle (crue )
0,02 mg
Abricot (cru)
0,01 mg
Cerise (crue)
0,01 mg
Ciboulette (fraîche)
0,01 mg
Coriandre (fraîche)
0,01 mg
Menthe (fraîche)
0,01 mg
Noix de coco (fraîche)
0,01 mg
Pastèque (crue)
0,01 mg
Persil (frais)
0,01 mg
Pomme de terre (bouillie)
< 0,04 mg
Citron (cru)
< 0,01 mg
Tomate ronde (crue)
< 0,01 mg
Tomate ronde (rôtie)
< 0,01 mg
Aubergine (cuite)
< 0,01 mg
Banane (crue)
< 0,01 mg
Blette (bouillie)
< 0,01 mg
Betterave rouge (cuite)
< 0,01 mg
Brocoli (bouilli, croquant)
< 0,01 mg
Brocoli (bouilli, fondant)
< 0,01 mg
Carotte (bouillie, croquante)
< 0,01 mg
Carotte (bouillie, fondante)
< 0,01 mg
Carotte (crue)
< 0,01 mg
Carotte (cuite à la vapeur)
< 0,01 mg
Céleri branche (cru)
< 0,01 mg
Chou blanc (bouilli)
< 0,01 mg
Chou blanc (cru)
< 0,01 mg
Chou-fleur (cru)
< 0,01 mg
Chou rouge (cru)
< 0,01 mg
Chou vert (bouilli)
< 0,01 mg
Clémentine / Mandarine (crue)
< 0,01 mg
Concombre (cru)
< 0,01 mg
Endive (crue)
< 0,01 mg
Endive (cuite au four)
< 0,01 mg
Fenouil (cru)
< 0,01 mg
Fenouil (cuit à l’étouffée)
< 0,01 mg
Figue (crue)
< 0,01 mg
Fraise (crue)
< 0,01 mg
Grenade (crue)
< 0,01 mg
Groseille (crue)
< 0,01 mg
Kaki (cru)
< 0,01 mg
Litchi (cru)
< 0,01 mg
Mangue (crue)
< 0,01 mg
Melon (cru)
< 0,01 mg
Navet (bouilli)
< 0,01 mg
Nectarine jaune (crue)
< 0,01 mg
Oignon jaune (cru)
< 0,01 mg
Orange (crue)
< 0,01 mg
Pêche jaune (crue)
< 0,01 mg
Petit pois (bouilli)
< 0,01 mg
Poire Conférence (crue)
< 0,01 mg
Poireau (bouilli)
< 0,01 mg
Poivron vert (cru)
< 0,01 mg
Pomelo (cru)
< 0,01 mg
Pomme Chantecler (crue (sans peau))
< 0,01 mg
Potiron (rôti)
< 0,01 mg
Prune Reine-Claude (crue)
< 0,01 mg
Radis rouge (cru)
< 0,01 mg
Raisin noir (cru)
< 0,01 mg
Salsifis (bouilli)
< 0,01 mg
Poire Williams (crue)
< 0,01 mg
Pêche blanche (crue)
< 0,01 mg
Oignon nouveau (sauté)
< 0,01 mg
Oignon rouge (cru)
< 0,01 mg
Oignon rouge (cuit)
< 0,01 mg
Pois gourmands (bouillis)
< 0,01 mg
Poivron jaune (cru)
< 0,01 mg
Pomme Gala (crue (sans peau))
< 0,01 mg
Pomme Golden (crue (sans peau))
< 0,01 mg
Pomme Granny Smith (crue (sans peau))
< 0,01 mg
Pomme Pink Lady (crue)
< 0,01 mg
Potimarron (bouilli)
< 0,01 mg
Batavia (crue)
< 0,01 mg
Feuille de chêne (crue)
< 0,01 mg
Tomate grappe (crue)
< 0,01 mg
Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue)
< 0,01 mg