Composition nutritionnelle
Abricot (cru)
0,06 mg
Ail (cru)
0,19 mg
Ail (sauté)
0,17 mg
Amande (sèche)
0,96 mg
Ananas (cru)
0,06 mg
Artichaut (cru)
0,23 mg
Artichaut (cuit)
0,05 mg
Asperge blanche (bouillie)
0,09 mg
Asperge verte (bouillie)
0,11 mg
Aubergine (crue)
0,081 mg
Aubergine (cuite)
0,08 mg
Avocat (cru)
0,18 mg
Banane (crue)
0,06 mg
Basilic (frais)
0,39 mg
Batavia (crue)
0,04 mg
Bette à carde (crue)
0,03 mg
Bette à carde (bouillie)
0,04 mg
Betterave rouge (crue)
0,098 mg
Betterave rouge (cuite)
0,07 mg
Brocoli (cru)
0,059 mg
Brocoli (cuit à la vapeur)
0,04 mg
Brocoli (bouilli, croquant)
0,11 mg
Brocoli (bouilli, fondant)
0,15 mg
Cardon (cru)
0,23 mg
Carotte (crue)
0,05 mg
Carotte (cuite à la vapeur)
0,04 mg
Carotte (bouillie, croquante)
0,07 mg
Carotte (bouillie, fondante)
0,09 mg
Cassis (cru)
0,093 mg
Céleri branche (cru)
0,03 mg
Céleri branche (cuit à l'étouffée)
0,04 mg
Céleri-rave (cru)
0,11 mg
Céleri-rave (bouilli)
0,11 mg
Cerfeuil (frais)
0,073 mg
Cerise (crue)
0,08 mg
Champignon (cru)
0,35 mg
Champignon (sauté)
0,39 mg
Chou blanc (cru)
0,02 mg
Chou blanc (bouilli)
0,07 mg
Chou de Bruxelles (cru)
0,062 mg
Chou de Bruxelles (bouilli)
0,13 mg
Chou rouge (cru)
0,02 mg
Chou rouge (cuit)
0,02 mg
Chou vert (cru)
0,049 mg
Chou vert (bouilli)
0,11 mg
Chou-fleur (cru)
0,02 mg
Chou-fleur (cuit à la vapeur)
0,03 mg
Ciboulette (fraîche)
0,10 mg
Citron (cru)
0,04 mg
Citron vert (cru)
0,08 mg
Clémentine/ Mandarine (crue)
0,04 mg
Coing (cru)
0,13 mg
Concombre (cru)
0,02 mg
Coriandre (fraîche)
0,23 mg
Courgette (crue)
0,052 mg
Courgette (cuite)
0,07 mg
Cresson de fontaine (cru)
0,11 mg
Échalote (crue)
0,07 mg
Échalote (cuite)
0,09 mg
Endive (crue)
0,04 mg
Endive (cuite au four)
0,07 mg
Épinard (bouilli)
0,14 mg
Épinard (jeunes pousses) (crue)
0,08 mg
Fenouil (cru)
0,08 mg
Fenouil (cuit à l’étouffée)
0,04 mg
Feuille de chêne (crue)
0,04 mg
Fève (bouillie)
0,31 mg
Figue (crue)
0,08 mg
Figue de barbarie (crue)
0,019 mg
Fraise (crue)
0,02 mg
Framboise (crue)
0,04 mg
Fruit de la passion (cru)
0,15 mg
Gingembre (racine crue)
0,05 mg
Grenade (crue)
0,11 mg
Groseille (crue)
0,09 mg
Groseille à maquereau (crue)
0,063 mg
Haricot beurre (cru)
0,07 mg
Haricot beurre (bouilli)
0,13 mg
Haricot coco (bouilli)
0,26 mg
Haricot vert (cru)
0,063 mg
Haricot vert (bouilli)
0,07 mg
Kaki (cru)
0,03 mg
Kiwi (cru)
0,15 mg
Laitue (crue)
0,036 mg
Laitue romaine (crue)
0,048 mg
Litchi (cru)
0,20 mg
Mâche (crue)
0,10 mg
Maïs en épi (cuit)
0,049 mg
Mangue (crue)
0,07 mg
Melon (cru)
0,06 mg
Menthe (fraîche)
0,28 mg
Mirabelle (crue )
0,08 mg
Mûre de ronce (crue)
0,07 mg
Mûre noire (crue)
0,06 mg
Myrtille (crue)
0,057 mg
Navet (cru)
0,063 mg
Navet (bouilli)
0,06 mg
Nectarine blanche (crue)
0,07 mg
Nectarine jaune (crue)
0,06 mg
Noisette (crue)
1,70 mg
Noix (séchée)
1,10 mg
Noix de coco (fraîche)
0,44 mg
Oignon jaune (cru)
0,04 mg
Oignon jaune (cuit)
0,08 mg
Oignon nouveau (sauté)
0,03 mg
Oignon rouge (cru)
0,05 mg
Oignon rouge (cuit)
0,07 mg
Orange (crue)
0,04 mg
Oseille (crue)
0,13 mg
Panais (cru)
0,13 mg
Panais (cuit à l'étouffée)
0,14 mg
Papaye (crue)
<0,01 mg
Pastèque (crue)
0,03 mg
Patate douce (crue)
0,15 mg
Patate douce (cuite)
0,13 mg
Pêche blanche (crue)
0,06 mg
Pêche jaune (crue)
0,06 mg
Persil (frais)
0,12 mg
Petit pois (cru)
0,14 mg
Petit pois (bouilli)
0,14 mg
Pissenlit (cru)
0,067 mg
Poire Conférence (crue)
0,05 mg
Poire Williams (crue)
0,05 mg
Poireau (cru)
0,087 mg
Poireau (bouilli)
0,08 mg
Pois gourmands (cru)
0,079 mg
Pois gourmands (bouillis)
0,08 mg
Poivron jaune (cru)
0,07 mg
Poivron jaune (sauté)
0,06 mg
Poivron rouge (cru)
0,04 mg
Poivron rouge (sauté)
0,06 mg
Poivron vert (cru)
0,04 mg
Poivron vert (sauté)
0,05 mg
Pomelo (cru)
0,02 mg
Pomme Chantecler (crue (sans peau))
0,04 mg
Pomme de terre (crue)
0,079 mg
Pomme de terre (bouillie)
0,076 mg
Pomme de terre (rôtie)
0,12 mg
Pomme Gala (crue (sans peau))
0,03 mg
Pomme Golden (crue (sans peau))
0,03 mg
Pomme Granny Smith (crue (sans peau))
0,03 mg
Pomme Pink Lady (crue)
0,03 mg
Potimarron (cru)
0,029 mg
Potimarron (bouilli)
0,08 mg
Potiron (cru)
0,13 mg
Potiron (rôti)
0,05 mg
Prune Reine-Claude (crue)
0,10 mg
Radis noir (cru)
0,01 mg
Radis rouge (cru)
<0,01 mg
Raisin blanc (cru)
0,08 mg
Raisin noir (cru)
0,12 mg
Salsifis (cru)
0,12 mg
Salsifis (bouilli)
0,20 mg
Soja pousse (cru)
0,10 mg
Thym (frais)
0,56 mg
Tomate cerise (crue)
0,05 mg
Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue)
0,03 mg
Tomate grappe (crue)
0,02 mg
Tomate ronde (crue)
0,02 mg
Tomate ronde (rôtie)
0,03 mg
Topinambour (cru)
0,13 mg
Topinambour (cuit)
<0,10 mg