Composition nutritionnelle

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Minéraux et oligo-éléments > Phosphore (en mg/100g)

Source de Phosphore
Riche de Phosphore
Abricot (cru) 22 mg Ail (cru) 130 mg Ail (sauté) 150 mg Amande (sèche) 510 mg Ananas (cru) 8,10 mg Artichaut (cru) 81,20 mg Artichaut (cuit) 56 mg Asperge blanche (crue) 42,50 mg Asperge blanche (bouillie) 29 mg Asperge verte (crue) 85,50 mg Asperge verte (bouillie) 49 mg Aubergine (crue) 27,20 mg Aubergine (cuite) 31 mg Avocat (cru) 38 mg Banane (crue) 29 mg Basilic (frais) 56 mg Batavia (crue) 17 mg Bette à carde (crue) 10 mg Bette à carde (bouillie) 18 mg Betterave rouge (crue) 38,10 mg Betterave rouge (cuite) 18 mg Brocoli (cru) 76,50 mg Brocoli (cuit à la vapeur) 72 mg Brocoli (bouilli, croquant) 44 mg Brocoli (bouilli, fondant) 39 mg Cardon (cru) 23 mg Cardon (cuit) 23 mg Carotte (crue) 22 mg Carotte (cuite à la vapeur) 19 mg Carotte (bouillie, croquante) 16 mg Carotte (bouillie, fondante) 17 mg Cassis (cru) 53,50 mg Céleri branche (cru) 24 mg Céleri branche (cuit à l'étouffée) 24 mg Céleri-rave (cru) 56 mg Céleri-rave (bouilli) 38 mg Cerfeuil (frais) 40,60 mg Cerise (crue) 19 mg Champignon (cru) 96,60 mg Champignon (sauté) 140 mg Chou blanc (cru) 33 mg Chou blanc (bouilli) 19 mg Chou de Bruxelles (cru) 76,40 mg Chou de Bruxelles (bouilli) 62 mg Chou rouge (cru) 30 mg Chou rouge (cuit) 26 mg Chou vert (cru) 32,70 mg Chou vert (bouilli) 29 mg Chou-fleur (cru) 40 mg Chou-fleur (cuit à la vapeur) 46 mg Ciboulette (fraîche) 46,30 mg Citron (cru) 12 mg Citron vert (cru) 24 mg Clémentine/ Mandarine (crue) 18 mg Coing (cru) 17 mg Concombre (cru) 25 mg Coriandre (fraîche) 48 mg Courgette (crue) 44,70 mg Courgette (cuite) 41 mg Cresson de fontaine (cru) 64,20 mg Échalote (crue) 46 mg Échalote (cuite) 48 mg Endive (crue) 23 mg Endive (cuite au four) 27 mg Épinard (bouilli) 30 mg Épinard (jeunes pousses) (crue) 32 mg Fenouil (cru) 28 mg Fenouil (cuit à l’étouffée) 16 mg Feuille de chêne (crue) 20 mg Fève (bouillie) 160 mg Figue (crue) 21 mg Figue de barbarie (crue) 17,50 mg Fraise (crue) 23 mg Framboise (crue) 29 mg Fruit de la passion (cru) 46 mg Gingembre (racine crue) 26 mg Grenade (crue) 27 mg Groseille (crue) 38 mg Groseille à maquereau (crue) 26,20 mg Haricot beurre (cru) 38 mg Haricot beurre (bouilli) 43 mg Haricot coco (bouilli) 180 mg Haricot vert (cru) 38,50 mg Haricot vert (bouilli) 38 mg Kaki (cru) 13 mg Kiwi (cru) 26 mg Laitue (crue) 29,50 mg Laitue romaine (crue) 30 mg Litchi (cru) 27 mg Mâche (crue) 30 mg Maïs en épi (cuit) 77 mg Mangue (crue) 12 mg Marron Châtaigne (appertisée) 51 mg Melon (cru) 17 mg Menthe (fraîche) 66,50 mg Mirabelle (crue ) 21 mg Mûre de ronce (crue) 25 mg Mûre noire (crue) 38 mg Myrtille (crue) 12 mg Navet (cru) 38,50 mg Navet (bouilli) 20 mg Nectarine blanche (crue) 18 mg Nectarine jaune (crue) 19 mg Noisette (crue) 340 mg Noix (séchée) 360 mg Noix de coco (fraîche) 113 mg Oignon jaune (cru) 28 mg Oignon jaune (cuit) 35 mg Oignon nouveau (sauté) 26 mg Oignon rouge (cru) 29 mg Oignon rouge (cuit) 33 mg Orange (crue) 38 mg Oseille (crue) 63 mg Panais (cru) 82,50 mg Panais (cuit à l'étouffée) 74 mg Papaye (crue) 8,70 mg Pastèque (crue) 9,70 mg Patate douce (crue) 47 mg Patate douce (cuite) 43 mg Pêche blanche (crue) 18 mg Pêche jaune (crue) 17 mg Persil (frais) 65 mg Petit pois (cru) 119 mg Petit pois (bouilli) 100 mg Pissenlit (cru) 66 mg Poire Conférence (crue) 9,30 mg Poire Williams (crue) 9,80 mg Poireau (cru) 40,30 mg Poireau (bouilli) 26 mg Pois gourmands (cru) 56,80 mg Pois gourmands (bouillis) 40 mg Poivron jaune (cru) 23 mg Poivron jaune (sauté) 23 mg Poivron rouge (cru) 19 mg Poivron rouge (sauté) 25 mg Poivron vert (cru) 17 mg Poivron vert (sauté) 20 mg Pomelo (cru) 17 mg Pomme Chantecler (crue (sans peau)) 10 mg Pomme de terre (crue) 56,20 mg Pomme de terre (bouillie) 37,20 mg Pomme de terre (rôtie) 70 mg Pomme Gala (crue (sans peau)) 7,80 mg Pomme Golden (crue (sans peau)) 8,80 mg Pomme Granny Smith (crue (sans peau)) 7,60 mg Pomme Pink Lady (crue) 7,50 mg Potimarron (cru) 33 mg Potimarron (bouilli) 27 mg Potiron (cru) 44 mg Potiron (rôti) 14 mg Prune Reine-Claude (crue) 20 mg Radis noir (cru) 32 mg Radis rouge (cru) 20 mg Raisin blanc (cru) 21 mg Raisin noir (cru) 20 mg Salsifis (cru) 94 mg Salsifis (bouilli) 88 mg Soja pousse (cru) 43 mg Thym (frais) 106 mg Tomate cerise (crue) 31 mg Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue) 19 mg Tomate grappe (crue) 20 mg Tomate ronde (crue) 20 mg Tomate ronde (rôtie) 29 mg Topinambour (cru) 75,20 mg Topinambour (cuit) 64 mg