Composition nutritionnelle

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Macronutriments > Protéines (en g/100g)

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Amande (sèche) 22,60 g Noisette (crue) 17 g Noix (séchée) 15,70 g Haricot coco (bouilli) 9,63 g Fève (bouillie) 8,06 g Petit pois (bouilli) 6,38 g Ail (sauté) 6 g Petit pois (cru) 5,84 g Thym (frais) 5,56 g Ail (cru) 5,31 g Champignon (sauté) 4,40 g Brocoli (cuit à la vapeur) 4,13 g Chou de Bruxelles (cru) 3,98 g Brocoli (cru) 3,95 g Noix de coco (fraîche) 3,93 g Cerfeuil (frais) 3,72 g Persil (frais) 3,71 g Menthe (fraîche) 3,52 g Maïs en épi (cuit) 3,41 g Epinard (bouilli) 3,38 g Basilic (frais) 3,35 g Artichaut (cru) 3,20 g Chou de Bruxelles (bouilli) 3,19 g Salsifis (cru) 3,13 g Pois gourmands (cru) 3,08 g Pissenlit (cru) 2,91 g Asperge verte (bouillie) 2,69 g Artichaut (cuit) 2,63 g Salsifis (bouilli) 2,63 g Champignon (cru) 2,62 g Ciboulette (fraîche) 2,57 g Soja pousse (cru) 2,57 g Chou-fleur (cuit à la vapeur) 2,56 g Poireau (bouilli) 2,56 g Chou vert (cru) 2,53 g Brocoli (bouilli, croquant) 2,50 g Pomme de terre (rôtie) 2,50 g Asperge blanche (crue) 2,50 g Asperge verte (crue) 2,46 g Marron Châtaigne (appertisée) 2,31 g Pois gourmands (bouillis) 2,25 g Brocoli (bouilli, fondant) 2,19 g Haricot beurre (bouilli) 2,19 g Pomme de terre (crue) 2,16 g Coriandre (fraîche) 2,13 g Fruit de la passion (cru) 2,13 g Cresson de fontaine (cru) 2,09 g Epinard (jeunes pousses) (crue) 2,06 g Echalote (cuite) 2 g Mâche (crue) 2 g Topinambour (cru) 1,94 g Panais (cuit à l'étouffée) 1,94 g Haricot vert (cru) 1,85 g Haricot beurre (cru) 1,85 g Oseille (crue) 1,84 g Chou-fleur (cru) 1,81 g Echalote (crue) 1,81 g Pomme de terre (bouillie) 1,80 g Topinambour (cuit) 1,80 g Haricot vert (bouilli) 1,75 g Betterave rouge (crue) 1,74 g Patate douce (cuite) 1,69 g Oignon rouge (cuit) 1,69 g Chou vert (bouilli) 1,63 g Avocat (cru) 1,56 g Groseille (crue) 1,56 g Oignon jaune (cuit) 1,56 g Panais (cru) 1,54 g Patate douce (crue) 1,51 g Courgette (cuite) 1,50 g Poireau (cru) 1,49 g Betterave rouge (cuite) 1,44 g Grenade (crue) 1,44 g Mûre noire (crue) 1,44 g Asperge blanche (bouillie) 1,44 g Céleri-rave (cru) 1,38 g Chou blanc (cru) 1,38 g Cassis (cru) 1,33 g Aubergine (cuite) 1,31 g Oignon rouge (cru) 1,31 g Tomate cerise (crue) 1,31 g Laitue (crue) 1,30 g Poivron vert (sauté) 1,25 g Batavia (crue) 1,25 g Laitue romaine (crue) 1,24 g Courgette (crue) 1,23 g Chou rouge (cuit) 1,19 g Endive (crue) 1,19 g Figue (crue) 1,19 g Framboise (crue) 1,19 g Oignon jaune (cru) 1,19 g Chou rouge (cru) 1,13 g Citron vert (cru) 1,13 g Endive (cuite au four) 1,13 g Litchi (cru) 1,13 g Melon (cru) 1,13 g Mûre de ronce (crue) 1,13 g Oignon nouveau (sauté) 1,13 g Feuille de chêne (crue) 1,13 g Aubergine (crue) 1,12 g Gingembre (racine crue) 1,10 g Banane (crue) 1,06 g Poivron rouge (cru) 1,06 g Potimarron (bouilli) 1,06 g Tomate ronde (rôtie) 1 g Blette (crue) 1 g Chou blanc (bouilli) 1 g Fenouil (cru) 1 g Potiron (cru) 1 g Poivron jaune (sauté) 1 g Céleri-rave (bouilli) 0,94 g Poivron rouge (sauté) 0,94 g Prune Reine-Claude (crue) 0,94 g Radis noir (cru) 0,94 g Radis rouge (cru) 0,94 g Poivron jaune (cru) 0,94 g Blette (bouillie) 0,88 g Kaki (cru) 0,88 g Kiwi (cru) 0,88 g Myrtille (crue) 0,87 g Abricot (cru) 0,81 g Cerise (crue) 0,81 g Clémentine/ Mandarine (crue) 0,81 g Poivron vert (cru) 0,81 g Nectarine blanche (crue) 0,81 g Cardon (cuit) 0,76 g Navet (cru) 0,76 g Carotte (bouillie, croquante) 0,75 g Céleri branche (cuit à l'étouffée) 0,75 g Groseille à maquereau (crue) 0,75 g Navet (bouilli) 0,75 g Orange (crue) 0,75 g Papaye (crue) 0,75 g Raisin blanc (cru) 0,75 g Cardon (cru) 0,70 g Nectarine jaune (crue) 0,69 g Pastèque (crue) 0,69 g Pêche jaune (crue) 0,69 g Raisin noir (cru) 0,69 g Pêche blanche (crue) 0,69 g Carotte (crue) 0,63 g Carotte (cuite à la vapeur) 0,63 g Céleri branche (cru) 0,63 g Fraise (crue) 0,63 g Mangue (crue) 0,63 g Mirabelle (crue ) 0,63 g Potimarron (cru) 0,63 g Concombre (cru) 0,56 g Coing (cru) 0,51 g Tomate ronde (crue) 0,50 g Tomate grappe (crue) 0,50 g Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue) 0,50 g Figue de barbarie (crue) 0,37 g Citron (cru) < 0,50 g Ananas (cru) < 0,50 g Carotte (bouillie, fondante) < 0,50 g Fenouil (cuit à l’étouffée) < 0,50 g Poire Conférence (crue) < 0,50 g Pomelo (cru) < 0,50 g Pomme Chantecler (crue (sans peau)) < 0,50 g Potiron (rôti) < 0,50 g Poire Williams (crue) < 0,50 g Pomme Gala (crue (sans peau)) < 0,50 g Pomme Golden (crue (sans peau)) < 0,50 g Pomme Granny Smith (crue (sans peau)) < 0,50 g Pomme Pink Lady (crue) < 0,50 g