Composition nutritionnelle
Abricot (cru)
45,90 Kcal
Ail (cru)
111 Kcal
Ail (sauté)
130 Kcal
Amande (sèche)
600 Kcal
Ananas (cru)
54,40 Kcal
Artichaut (cru)
45,30 Kcal
Artichaut (cuit)
47,30 Kcal
Asperge blanche (crue)
25,90 Kcal
Asperge blanche (bouillie)
18,60 Kcal
Asperge verte (crue)
Kcal
Asperge verte (bouillie)
26,60 Kcal
Aubergine (crue)
Kcal
Aubergine (cuite)
33,80 Kcal
Avocat (cru)
205 Kcal
Banane (crue)
90,50 Kcal
Basilic (frais)
34,80 Kcal
Batavia (crue)
17,90 Kcal
Bette à carde (crue)
16,40 Kcal
Bette à carde (bouillie)
16,90 Kcal
Betterave rouge (crue)
50,20 Kcal
Betterave rouge (cuite)
42,80 Kcal
Brocoli (cru)
36 Kcal
Brocoli (cuit à la vapeur)
37,60 Kcal
Brocoli (bouilli, croquant)
23,50 Kcal
Brocoli (bouilli, fondant)
23,10 Kcal
Cardon (cuit)
21,60 Kcal
Carotte (crue)
40,20 Kcal
Carotte (cuite à la vapeur)
41,60 Kcal
Carotte (bouillie, croquante)
37,50 Kcal
Carotte (bouillie, fondante)
31,60 Kcal
Cassis (cru)
71,30 Kcal
Céleri branche (cru)
17,60 Kcal
Céleri branche (cuit à l'étouffée)
16,70 Kcal
Céleri-rave (cru)
29,30 Kcal
Céleri-rave (bouilli)
26,20 Kcal
Cerfeuil (frais)
39,90 Kcal
Cerise (crue)
55,70 Kcal
Champignon (cru)
28 Kcal
Champignon (sauté)
38,40 Kcal
Chou blanc (cru)
36,50 Kcal
Chou blanc (bouilli)
23,50 Kcal
Chou de Bruxelles (cru)
49,70 Kcal
Chou de Bruxelles (bouilli)
45,40 Kcal
Chou rouge (cru)
30 Kcal
Chou rouge (cuit)
34,90 Kcal
Chou vert (cru)
29 Kcal
Chou vert (bouilli)
21,60 Kcal
Chou-fleur (cru)
26,20 Kcal
Chou-fleur (cuit à la vapeur)
30,10 Kcal
Ciboulette (fraîche)
29,70 Kcal
Citron (cru)
27,60 Kcal
Citron vert (cru)
40,20 Kcal
Clémentine/ Mandarine (crue)
47,30 Kcal
Concombre (cru)
14,70 Kcal
Coriandre (fraîche)
22,30 Kcal
Courgette (crue)
16,50 Kcal
Courgette (cuite)
23 Kcal
Cresson de fontaine (cru)
14,60 Kcal
Échalote (crue)
63,60 Kcal
Échalote (cuite)
66,90 Kcal
Endive (crue)
20,20 Kcal
Endive (cuite au four)
23,50 Kcal
Épinard (bouilli)
28,10 Kcal
Épinard (jeunes pousses) (crue)
18,30 Kcal
Fenouil (cru)
21,80 Kcal
Fenouil (cuit à l’étouffée)
13,70 Kcal
Feuille de chêne (crue)
14,30 Kcal
Fève (bouillie)
82,90 Kcal
Figue (crue)
69,40 Kcal
Figue de barbarie (crue)
36,8 Kcal
Fraise (crue)
38,60 Kcal
Framboise (crue)
49,20 Kcal
Fruit de la passion (cru)
101 Kcal
Gingembre (racine crue)
32,90 Kcal
Grenade (crue)
80,60 Kcal
Groseille (crue)
68,50 Kcal
Groseille à maquereau (crue)
39,90 Kcal
Haricot beurre (bouilli)
34,60 Kcal
Haricot coco (bouilli)
131 Kcal
Haricot vert (cru)
32,20 Kcal
Haricot vert (bouilli)
28 Kcal
Kaki (cru)
68,60 Kcal
Kiwi (cru)
60,50 Kcal
Laitue (crue)
14,70 Kcal
Laitue romaine (crue)
17,40 Kcal
Litchi (cru)
81 Kcal
Mâche (crue)
16,80 Kcal
Mangue (crue)
73,90 Kcal
Marron Châtaigne (appertisée)
144 Kcal
Melon (cru)
62,0 Kcal
Menthe (fraîche)
57,60 Kcal
Mirabelle (crue )
76,90 Kcal
Mûre de ronce (crue)
47,30 Kcal
Mûre noire (crue)
45,10 Kcal
Myrtille (crue)
57,70 Kcal
Navet (cru)
26,20 Kcal
Navet (bouilli)
21,10 Kcal
Nectarine blanche (crue)
51,80 Kcal
Nectarine jaune (crue)
51,30 Kcal
Noisette (crue)
622 Kcal
Noix (séchée)
700 Kcal
Noix de coco (fraîche)
358 Kcal
Oignon jaune (cru)
37,8 Kcal
Oignon jaune (cuit)
40,2 Kcal
Oignon nouveau (sauté)
27,60 Kcal
Oignon rouge (cru)
36,3 Kcal
Oignon rouge (cuit)
42,4 Kcal
Orange (crue)
45,50 Kcal
Oseille (crue)
23,20 Kcal
Panais (cru)
58,30 Kcal
Panais (cuit à l'étouffée)
90,80 Kcal
Papaye (crue)
42,20 Kcal
Pastèque (crue)
38,90 Kcal
Patate douce (crue)
86,30 Kcal
Patate douce (cuite)
62,80 Kcal
Pêche blanche (crue)
47,2 Kcal
Pêche jaune (crue)
46,30 Kcal
Persil (frais)
43 Kcal
Petit pois (cru)
66,90 Kcal
Petit pois (bouilli)
80,30 Kcal
Pissenlit (cru)
48,70 Kcal
Poire Conférence (crue)
53,10 Kcal
Poire Williams (crue)
54,10 Kcal
Poireau (cru)
32,30 Kcal
Poireau (bouilli)
27,40 Kcal
Pois gourmands (bouillis)
30,50 Kcal
Poivron jaune (cru)
30,70 Kcal
Poivron jaune (sauté)
35,80 Kcal
Poivron rouge (cru)
36,60 Kcal
Poivron rouge (sauté)
35,70 Kcal
Poivron vert (cru)
26 Kcal
Poivron vert (sauté)
28,60 Kcal
Pomelo (cru)
39,80 Kcal
Pomme Chantecler (crue (sans peau))
51,80 Kcal
Pomme de terre (crue)
80,50 Kcal
Pomme de terre (bouillie)
80,50 Kcal
Pomme de terre (rôtie)
89,40 Kcal
Pomme Gala (crue (sans peau))
54,50 Kcal
Pomme Golden (crue (sans peau))
54,90 Kcal
Pomme Granny Smith (crue (sans peau))
53,90 Kcal
Pomme Pink Lady (crue)
60,10 Kcal
Potimarron (cru)
17,90 Kcal
Potimarron (bouilli)
38,20 Kcal
Potiron (rôti)
30,20 Kcal
Prune Reine-Claude (crue)
71,30 Kcal
Radis noir (cru)
29,20 Kcal
Radis rouge (cru)
14,50 Kcal
Raisin blanc (cru)
79,10 Kcal
Raisin noir (cru)
90,10 Kcal
Salsifis (bouilli)
57,90 Kcal
Soja pousse (cru)
29,50 Kcal
Thym (frais)
107 Kcal
Tomate cerise (crue)
33,70 Kcal
Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue)
19,80 Kcal
Tomate grappe (crue)
20,10 Kcal
Tomate ronde (crue)
20,30 Kcal
Tomate ronde (rôtie)
25,30 Kcal
Topinambour (cru)
60,70 Kcal
Topinambour (cuit)
81,90 Kcal