Composition nutritionnelle

Apports énergétiques > Energie (kilocalorie)
Teneur calculée selon la taille de la portion : 100g pour les fruits et légumes, légumineuses, pomme de terre et apparentés, 30g pour les graines oléagineuses, 5g pour les herbes et aromates.

Noix (séchée) 210 kcal Avocat (cru) 205 kcal Noisette (crue) 186,60 kcal Amande (sèche) 180 kcal Haricot coco (bouilli) 131 kcal Noix de coco (fraîche) 107,40 kcal Fruit de la passion (cru) 101 kcal Panais (cuit à l'étouffée) 90,80 kcal Banane (crue) 90,50 kcal Raisin noir (cru) 90,10 kcal Pomme de terre (rôtie) 89,40 kcal Patate douce (crue) 86,30 kcal Fève (bouillie) 82,90 kcal Topinambour (cuit) 81,90 kcal Litchi (cru) 81 kcal Grenade (crue) 80,60 kcal Pomme de terre (bouillie) 80,50 kcal Pomme de terre (crue) 80,50 kcal Petit pois (bouilli) 80,30 kcal Raisin blanc (cru) 79,10 kcal Mirabelle (crue ) 76,90 kcal Mangue (crue) 73,90 kcal Cassis (cru) 71,30 kcal Prune Reine-Claude (crue) 71,30 kcal Figue (crue) 69,40 kcal Kaki (cru) 68,60 kcal Groseille (crue) 68,50 kcal Petit pois (cru) 66,90 kcal Patate douce (cuite) 62,80 kcal Melon (cru) 62 kcal Topinambour (cru) 60,70 kcal Kiwi (cru) 60,50 kcal Pomme Pink Lady (crue) 60,10 kcal Panais (cru) 58,30 kcal Salsifis (bouilli) 57,90 kcal Myrtille (crue) 57,70 kcal Aubergine (crue) 55,90 kcal Cerise (crue) 55,70 kcal Pomme Golden (crue (sans peau)) 54,90 kcal Pomme Gala (crue (sans peau)) 54,50 kcal Ananas (cru) 54,40 kcal Poire Williams (crue) 54,10 kcal Pomme Granny Smith (crue (sans peau)) 53,90 kcal Poire Conférence (crue) 53,10 kcal Pomme Chantecler (crue (sans peau)) 51,80 kcal Nectarine blanche (crue) 51,80 kcal Nectarine jaune (crue) 51,30 kcal Betterave rouge (crue) 50,20 kcal Chou de Bruxelles (cru) 49,70 kcal Framboise (crue) 49,20 kcal Pissenlit (cru) 48,70 kcal Artichaut (cuit) 47,30 kcal Clémentine / Mandarine (crue) 47,30 kcal Mûre de ronce (crue) 47,30 kcal Pêche blanche (crue) 47,20 kcal Pêche jaune (crue) 46,30 kcal Abricot (cru) 45,90 kcal Orange (crue) 45,50 kcal Chou de Bruxelles (bouilli) 45,40 kcal Artichaut (cru) 45,30 kcal Mûre noire (crue) 45,10 kcal Marron Châtaigne (appertisée) 43,20 kcal Betterave rouge (cuite) 42,80 kcal Oignon rouge (cuit) 42,40 kcal Papaye (crue) 42,20 kcal Carotte (cuite à la vapeur) 41,60 kcal Carotte (crue) 40,20 kcal Citron vert (cru) 40,20 kcal Oignon jaune (cuit) 40,20 kcal Groseille à maquereau (crue) 39,90 kcal Pomelo (cru) 39,80 kcal Pastèque (crue) 38,90 kcal Fraise (crue) 38,60 kcal Champignon (sauté) 38,40 kcal Potimarron (bouilli) 38,20 kcal Oignon jaune (cru) 37,80 kcal Brocoli (cuit à la vapeur) 37,60 kcal Carotte (bouillie, croquante) 37,50 kcal Figue de barbarie (crue) 36,80 kcal Poivron rouge (cru) 36,60 kcal Chou blanc (cru) 36,50 kcal Oignon rouge (cru) 36,30 kcal Brocoli (cru) 36 kcal Poivron jaune (sauté) 35,80 kcal Poivron rouge (sauté) 35,70 kcal Chou rouge (cuit) 34,90 kcal Haricot beurre (bouilli) 34,60 kcal Aubergine (cuite) 33,80 kcal Tomate cerise (crue) 33,70 kcal Poireau (cru) 32,30 kcal Haricot vert (cru) 32,20 kcal Carotte (bouillie, fondante) 31,60 kcal Poivron jaune (cru) 30,70 kcal Pois gourmands (bouillis) 30,50 kcal Potiron (rôti) 30,20 kcal Chou-fleur (cuit à la vapeur) 30,10 kcal Chou rouge (cru) 30 kcal Soja pousse (cru) 29,50 kcal Céleri-rave (cru) 29,30 kcal Radis noir (cru) 29,20 kcal Chou vert (cru) 29 kcal Poivron vert (sauté) 28,60 kcal Epinard (bouilli) 28,10 kcal Champignon (cru) 28 kcal Coing (cru) 28 kcal Haricot vert (bouilli) 28 kcal Citron (cru) 27,60 kcal Oignon nouveau (sauté) 27,60 kcal Poireau (bouilli) 27,40 kcal Asperge verte (bouillie) 26,60 kcal Céleri-rave (bouilli) 26,20 kcal Chou-fleur (cru) 26,20 kcal Navet (cru) 26,20 kcal Poivron vert (cru) 26 kcal Asperge blanche (crue) 25,90 kcal Tomate ronde (rôtie) 25,30 kcal Brocoli (bouilli, croquant) 23,50 kcal Chou blanc (bouilli) 23,50 kcal Endive (cuite au four) 23,50 kcal Oseille (crue) 23,20 kcal Brocoli (bouilli, fondant) 23,10 kcal Courgette (cuite) 23 kcal Fenouil (cru) 21,80 kcal Cardon (cuit) 21,60 kcal Chou vert (bouilli) 21,60 kcal Navet (bouilli) 21,10 kcal Tomate ronde (crue) 20,30 kcal Endive (crue) 20,20 kcal Tomate grappe (crue) 20,10 kcal Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue) 19,80 kcal Asperge blanche (bouillie) 18,60 kcal Epinard (jeunes pousses) (crue) 18,30 kcal Potimarron (cru) 17,90 kcal Batavia (crue) 17,90 kcal Céleri branche (cru) 17,60 kcal Laitue romaine (crue) 17,40 kcal Blette (bouillie) 16,90 kcal Mâche (crue) 16,80 kcal Céleri branche (cuit à l'étouffée) 16,70 kcal Courgette (crue) 16,50 kcal Blette (crue) 16,40 kcal Concombre (cru) 14,70 kcal Laitue (crue) 14,70 kcal Cresson de fontaine (cru) 14,60 kcal Radis rouge (cru) 14,50 kcal Feuille de chêne (crue) 14,30 kcal Fenouil (cuit à l’étouffée) 13,70 kcal Ail (sauté) 6,50 kcal Ail (cru) 5,55 kcal Thym (frais) 5,35 kcal Echalote (cuite) 3,35 kcal Echalote (crue) 3,18 kcal Menthe (fraîche) 2,88 kcal Persil (frais) 2,15 kcal Cerfeuil (frais) 2 kcal Basilic (frais) 1,74 kcal Ciboulette (fraîche) 1,49 kcal Coriandre (fraîche) 1,12 kcal