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Source de Manganèse
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Minéraux et oligo-éléments > Manganèse
Teneur calculée selon la taille de la portion : 100g pour les fruits et légumes, légumineuses, pomme de terre et apparentés, 30g pour les graines oléagineuses, 5g pour les herbes et aromates.

Gingembre (racine crue) 7 mg Mûre de ronce (crue) 1,10 mg Mûre noire (crue) 1,10 mg Noisette (crue) 0,99 mg Noix (séchée) 0,87 mg Ananas (cru) 0,84 mg Epinard (bouilli) 0,81 mg Epinard (jeunes pousses) (crue) 0,62 mg Haricot coco (bouilli) 0,59 mg Figue de barbarie (crue) 0,58 mg Amande (sèche) 0,57 mg Panais (cru) 0,48 mg Betterave rouge (crue) 0,46 mg Noix de coco (fraîche) 0,45 mg Framboise (crue) 0,44 mg Brocoli (cru) 0,40 mg Laitue (crue) 0,40 mg Petit pois (cru) 0,40 mg Patate douce (cuite) 0,38 mg Cresson de fontaine (cru) 0,37 mg Banane (crue) 0,36 mg Oignon nouveau (sauté) 0,36 mg Oseille (crue) 0,35 mg Haricot beurre (bouilli) 0,35 mg Blette (bouillie) 0,34 mg Myrtille (crue) 0,34 mg Poireau (cru) 0,34 mg Betterave rouge (cuite) 0,31 mg Fève (bouillie) 0,31 mg Chou de Bruxelles (cru) 0,30 mg Petit pois (bouilli) 0,29 mg Brocoli (cuit à la vapeur) 0,28 mg Cassis (cru) 0,28 mg Mâche (crue) 0,28 mg Batavia (crue) 0,28 mg Artichaut (cru) 0,26 mg Cardon (cru) 0,26 mg Fraise (crue) 0,26 mg Patate douce (crue) 0,26 mg Aubergine (crue) 0,24 mg Pois gourmands (cru) 0,24 mg Haricot vert (cru) 0,23 mg Pomme de terre (rôtie) 0,22 mg Salsifis (bouilli) 0,21 mg Haricot beurre (cru) 0,21 mg Avocat (cru) 0,20 mg Céleri-rave (cru) 0,20 mg Chou de Bruxelles (bouilli) 0,20 mg Fruit de la passion (cru) 0,19 mg Haricot vert (bouilli) 0,19 mg Feuille de chêne (crue) 0,19 mg Tomate ronde (rôtie) 0,18 mg Brocoli (bouilli, croquant) 0,18 mg Carotte (cuite à la vapeur) 0,18 mg Courgette (crue) 0,18 mg Pois gourmands (bouillis) 0,18 mg Artichaut (cuit) 0,17 mg Brocoli (bouilli, fondant) 0,17 mg Carotte (bouillie, croquante) 0,17 mg Chou vert (cru) 0,17 mg Maïs en épi (cuit) 0,17 mg Blette (crue) 0,16 mg Céleri-rave (bouilli) 0,16 mg Chou-fleur (cuit à la vapeur) 0,16 mg Chou rouge (cuit) 0,16 mg Groseille à maquereau (crue) 0,16 mg Laitue romaine (crue) 0,16 mg Pissenlit (cru) 0,16 mg Tomate cerise (crue) 0,16 mg Panais (cuit à l'étouffée) 0,16 mg Aubergine (cuite) 0,15 mg Oignon rouge (cuit) 0,15 mg Carotte (bouillie, fondante) 0,14 mg Chou-fleur (cru) 0,14 mg Courgette (cuite) 0,14 mg Asperge verte (bouillie) 0,13 mg Cardon (cuit) 0,13 mg Groseille (crue) 0,13 mg Kaki (cru) 0,13 mg Oignon jaune (cuit) 0,13 mg Potiron (cru) 0,13 mg Chou rouge (cru) 0,12 mg Echalote (cuite) 0,12 mg Soja pousse (cru) 0,12 mg Oignon rouge (cru) 0,12 mg Tomate grappe (crue) 0,12 mg Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue) 0,12 mg Chou vert (bouilli) 0,11 mg Concombre (cru) 0,11 mg Poireau (bouilli) 0,11 mg Poivron rouge (sauté) 0,11 mg Pomme de terre (crue) 0,11 mg Poivron jaune (cru) 0,11 mg Tomate ronde (crue) 0,10 mg Carotte (crue) 0,10 mg Chou blanc (cru) 0,10 mg Fenouil (cru) 0,10 mg Grenade (crue) 0,10 mg Litchi (cru) 0,10 mg Navet (cru) 0,10 mg Cerfeuil (frais) 0,09 mg Citron vert (cru) 0,09 mg Endive (cuite au four) 0,09 mg Persil (frais) 0,09 mg Raisin noir (cru) 0,09 mg Thym (frais) 0,09 mg Poivron jaune (sauté) 0,09 mg Céleri branche (cru) 0,08 mg Chou blanc (bouilli) 0,08 mg Echalote (crue) 0,08 mg Endive (crue) 0,08 mg Poivron rouge (cru) 0,08 mg Poivron vert (sauté) 0,08 mg Prune Reine-Claude (crue) 0,08 mg Champignon (cru) 0,08 mg Pomme de terre (bouillie) 0,07 mg Abricot (cru) 0,07 mg Céleri branche (cuit à l'étouffée) 0,07 mg Fenouil (cuit à l’étouffée) 0,07 mg Mangue (crue) 0,07 mg Mirabelle (crue ) 0,07 mg Oignon jaune (cru) 0,07 mg Poivron vert (cru) 0,07 mg Raisin blanc (cru) 0,07 mg Asperge blanche (bouillie) 0,07 mg Basilic (frais) 0,06 mg Cerise (crue) 0,06 mg Figue (crue) 0,06 mg Menthe (fraîche) 0,06 mg Radis noir (cru) 0,06 mg Topinambour (cru) 0,06 mg Nectarine blanche (crue) 0,06 mg Potimarron (bouilli) 0,06 mg Champignon (sauté) 0,05 mg Kiwi (cru) 0,05 mg Nectarine jaune (crue) 0,05 mg Pêche blanche (crue) 0,05 mg Ciboulette (fraîche) 0,04 mg Melon (cru) 0,04 mg Navet (bouilli) 0,04 mg Papaye (crue) 0,04 mg Pêche jaune (crue) 0,04 mg Radis rouge (cru) 0,04 mg Potimarron (cru) 0,04 mg Pomme Chantecler (crue (sans peau)) 0,03 mg Pomme Golden (crue (sans peau)) 0,03 mg Citron (cru) 0,02 mg Clémentine/ Mandarine (crue) 0,02 mg Coriandre (fraîche) 0,02 mg Orange (crue) 0,02 mg Pastèque (crue) 0,02 mg Poire Conférence (crue) 0,02 mg Pomelo (cru) 0,02 mg Potiron (rôti) 0,02 mg Poire Williams (crue) 0,02 mg Pomme Gala (crue (sans peau)) 0,02 mg Pomme Granny Smith (crue (sans peau)) 0,02 mg Pomme Pink Lady (crue) 0,02 mg Ail (cru) 0,01 mg Ail (sauté) 0,01 mg Topinambour (cuit) < 0,10 mg